Ukoliko se jaja spremaju na pravilan način, izvući ćemo maksimum iz njih, a uprkos tome što su zdrava ne bi trebalo preterivati sa konzumacijom.
Imajući u vidu sve zdravstvene prednosti jaja, Džejmi Stejtis, novinarka sajta The Healthy odlučila je da jede jaja svaki dan u toku jedne nedelje.
A evo šta je ona naučila tokom ovog eksperimenta.
–Za svoj eksperiment, jela sam više od dva jaja dnevno, ponekad i tri. Rešila sam da uvek pri ruci imam tvrdo kuvana jaja jer su savršena užina bogata proteinima pre treninga ili kao užina sredinom dana. (Ako ste i ljubitelj tvrdo kuvanih jaja, Ministarstvo poljoprivrede SAD-a sugeriše da će ostati sveža nedelju dana u frižideru.). Rešila sam da nastavim da pravim omlet, fritate i kišove kao jednostavne, ali zdrave , načine da iskoristite ostatke povrća, mesa i sira, piše novinarka.
Pored njihove nutritivne vrednosti, deo privlačnosti jaja je i to što su tako jednostavna za pripremu, a ipak laka za kombinovanje s različitim ukusima. Da bi započela nedelju dana konzumiranja jaja, Stejtis ih je pomešala sa ostacima lososa i napravila fritatu. Poslužila ju je preko rukole koja je bila lagano zalivena limunom i maslinovim uljem, a na kraju je dodala i feta sir.
Sledeći dan joj je bio naporan dok je žurila da se spakuje za put, pa je pokupila mali kiš iz lokalne pekare. Pojela je polovinu kiša sa salatom za ručak i uživala u ostacima ovog jela za doručak sledećeg jutra pre nego što je otišla na put.
Na svoje veliko iznenađenje, Stejtis je primetila da joj je redovno konzumiranje obroka koji sadrže jaja i zdrave masti pomoglo da inače pravi bolje izbore kada je u pitanju nutritivna vrednost stvari koje jede. Na primer, umesto da uzme slatki mafin iz hotelskog bifea za doručak pre leta koji bi joj doneo malu nutritivnu vrednost, izabrala je da pojede dva tvrdo kuvana jaja. Ona kaže da bi je mafin verovatno ostavio gladnom nakon nekoliko sati, dok su je jaja učinila sitom dok nije došlo vreme za užinu u avionu.
Blog Univerziteta Harvard ističe da su prethodne zdravstvene smernice sugerisale da ljudi ne treba da jedu više od jednog do dva jajeta nedeljno, jer jedno jaje sadrži oko 200 miligrama holesterola, a dnevna granica je 300. Međutim, to se promenilo. Danas, „Harvard Health“ kaže: „Prosečna zdrava osoba verovatno neće imati nikakav problem ako pojede do sedam jaja nedeljno.“
Registrovana dijetetičarka Blanka Garsija kaže da je važno zapamtiti da iako su jaja „veoma hranljiva… to ne znači da treba da se prejedate ovom namirnicom“.
– Jedno neočekivano (i cool) zapažanje koje sam uočila tokom nedelje u toku koje sam jela jaja svakog dana bilo je to da sam pravila bolji izbor hrane. Na primer, umesto da uzmem slatki mafin iz hotelskog bifea za doručak pre leta, koji ima malu nutritivnu vrednost, izabrala sam dva tvrdo kuvana jaja. Od mafina bih bila ubrzo gladna, a jaja su me držala sitom sve do užine, piše novinarka.
(Espreso/Mondo/DČ)
BONUS:
Desert koji ima okus poput “tri leća”, ali se mnogo lakše pravi…SVE IDE PO “5”
Stvaranje ovog deserta je povjetarac, ali još uvijek bilježi ukusnu srž trilechea! 🤩
Predstavljamo jednostavan i nepogrešiv recept za divan ‘Desert od 5 žlica’ koji se može jednostavno pripremiti pomoću preciznih mjera.
Pripremite se za slatku poslasticu koja je i praktična i zajamčeno će zadovoljiti vaš želju za slatkim! 👌🏻😋
Ukupno je potrebno pet žlica za desert.
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept trebat će vam 3 jaja, 5 žlica šećera (75 g), 5 žlica ulja (što odgovara pola šalice ili 60 ml), 5 žlica mlijeka (što odgovara pola čaše ili 60 ml), 5 žlica kašike griza (70g), 5 kašika brašna (60 g), 1 paketić praška za pecivo i 1 paketić vanilije.
Za pripremu šerbeta trebat će vam 3 šalice mlijeka (600 ml) i čaša šećera.
Spremati se za nešto.
KAKO SPREMITI OVAJ BRZI DESERT?
Započnite miješanjem jaja i granuliranog šećera u zdjeli za miješanje. Mikserom snažno tucite smjesu dok se ne pretvori u laganu i prozračnu bijelu konzistenciju.
Da biste nastavili s postupkom miješanja, umiješajte ulje, mlijeko, brašno, griz, prašak za pecivo i vaniliju. Malo ulja namazati pleh koji će se koristiti.
Nakon što se tijesto prebaci u zdjelu, ostavite kolač da se peče u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva, bez ventilatora, 25 minuta. Važno je napomenuti da se vrijeme pečenja može razlikovati ovisno o specifičnoj pećnici koja se koristi. Važno je suzdržati se od otvaranja poklopca pećnice dok je kolač u procesu pečenja.
Da biste dobili konzistenciju poput sirupa, dodajte šećer u mlijeko i miješajte dok se potpuno ne otopi. Za ovaj desert nije potrebno kuhati šerbet; jednostavno ga pomiješajte s toplim mlijekom.
Pečeni kolač izvadite iz pećnice. Pustite da kratko odstoji prije nego što ga prelijete ohlađenim šerbetom. Nakon što se ohladi na sobnu temperaturu, desert premjestite u hladnjak na određeno vrijeme.
Nakon što desert odstoji nekoliko sati u hladnjaku, bit će spreman za posluživanje. Slobodno ga narežite na željenu porciju prije posluživanja. Uživati!
