Koh je starinska poslastica koja se sprema od jeftinih namirnica. Jugoslovenske domaćice su ga često spremale jer su sve potrebne sastojke već imale u frižideru.
Nekada je bio popularan isto kao i palačinke, ali danas ga ljudi sve manje spremaju. Ako niste do sada probali, onda obavezno napravite koh natopljen mlekom i saznajte zašto je cela Jugoslavija obožavala ovaj jednostavan kolač.
Sastojci:
7 jaja
7 kašika brašna
7 kašika griza
7 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
prstohvat soli
oko 1 l mleka
Priprema:Odvojite belanca i žumanca. Umutite penasto žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte griz i prosejano brašno. Sjedinite mikserom.
Belanca umutite u čvrst šne sa prstohvatom soli, pa lagano dodajte u žumanca i sjedinite varjačom. Sipajte u tepsiju i stavite da se peče na 180°C dok ne porumeni. Izvadite i vruć koh prelijte mlekom. Ohladite na sobnoj temepraturi i da mleko lepo upije.Napomena: Ne sipajte odmah ceo litar mleka, nego polovinu, pa kada upije vidite da li treba da se dodaje. Kolač malo treba da pliva u mleku.
Izvor: Stvar ukusa
BONUS:
Nikad nisam probao ovako ukusan krompir sa spanaćem i jajima! Jednostavan recept za večeru
Iskusite užitke hranjive i zadovoljavajuće večere slijedeći ovaj jednostavan recept koji sadrži krumpir, špinat i jaja, sve utopljeno u kremasti sloj sira.
Ne samo da je ovo jelo nevjerojatno ukusno, već se može pohvaliti i bogatstvom nutrijenata, što ga čini idealnim izborom za svaku večer. Skladna mješavina osnovnih sastojaka kulminira u ugodnoj posudi koja će zajamčeno ostaviti trajan dojam!
Potrebni sastojci:
Za ovaj recept trebat će vam jedna veća sitno nasjeckana glavica luka, 250 g svježeg špinata koji ste oprali i nasjeckali, četiri veća kokošja jaja, 100 g mekog krem sira, 150 g naribanog mozzarella sira, biljno ulje za kuhanje i sol , mljeveni crni papar i sušeni mljeveni češnjak po ukusu. Dodatno, trebat će vam 5-6 krumpira srednje veličine koji su oguljeni i narezani na tanke ploške.
KAKO SE PRIPREMA?
Zagrijte pećnicu.
Za početak zagrijte pećnicu na temperaturu od 180°C (350°F). Zatim prikupite i organizirajte sve potrebne sastojke.
U velikoj tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Nastavite s dodavanjem nasjeckanog luka i kuhajte dok ne postane proziran s primjesom zlatno smeđe boje.
Špinat pripremite kuhanjem.
U tavi pomiješajte nasjeckani špinat i luk. Pustite špinat da se kuha dok ne uvene i dok većina tekućine ne ispari.
Pospite malo soli, papra i malo nasjeckanog češnjaka. Ostaviti sa strane da se malo ohladi.
Korak 4: Započnite proces stvaranja smjese jaja.
Pomiješajte jaja i baršunasti krem sir u zdjeli za miješanje, dobro ih izmiksajući. Dodajte prstohvat soli i papra za začin.
Korak 5: Sastavite tepsiju.
Za pripremu posude za pečenje nanesite malu količinu biljnog ulja kako biste osigurali glatkoću. Rasporedite prvu polovicu ploški krumpira tako da se malo preklapaju, tvoreći osnovni sloj. Pojačajte okus začinivši prstohvatom soli i papra.
Po krumpiru ravnomjerno rasporedite pirjanu mješavinu špinata i luka. Polovicu smjese jaja i krem sira nakapajte na špinat.
Na vrh poslažite preostali krumpir, a zatim ostatak smjese od jaja. Na kraju pospite sirom po vrhu.
Po vrhu ravnomjerno rasporedite naribani mozzarella sir, pa nastavite s pečenjem.
Preko posude stavite sloj aluminijske folije i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu. Ostavite da se peče otprilike 40 minuta. Nakon toga uklonite foliju i nastavite peći još 10-15 minuta dok vrh ne dobije zlatnosmeđu boju i izgled mjehurića, a krumpir postane mekan.
8. Poslužite
Pustite da tepsija odstoji nekoliko minuta pre rezanja.
Poslužite toplo i uživajte!
