Sastojci
– 500 ml mleka
– 1 kvasac
– 1 pecivo
– 4 jaja
– 1 kasika sol
– 200 ml jogurt
– 1 kg / 400 g brasno (manje vise)
Priprema
Stavite brasno, jaja, pecivo, jogurt, sol i mleko sa kvasecom i zamesite testo (kao za kiflice) da nije tvrdo. Dobro ga izmesite i stavite u vecu vanglu koju ste prethodno namazali sa uljem.
Prekrijete testo sa najlon folijom (samo jedna strana namazite uljem) za da vam se testo ne lepi na najlonu i stavite ga u frizideru. Ovako spremno testo stoi i do 7 dana u frizideru.
Kad pozelite da przite, izvadite testo i sa rukama pravite mekice (razvlacite sa prstima sto tanje korice). U posudu u kojoj ke gi przite stavlja se malo ulje zagreje se i prze se mekice. Testo sto vam je ostalo opet se vraca u frizideru.
Mozete gi jesti sa sirom, sa slatko os smokvi ja tako volim, a vi mozete sa sta vi volite, slane, slatke sve po ukusu i zelji.
Kad je testo vec gotovo mozete gi pravite za dorucak za veceru, ili kad vam neko dodje jer su brzi i stvarno su mekane, dobre i ne upijaju ulje.
Izvor: coolinarika.com
