U brojnim kuhinjama ključan uređaj spaja štednjak i pećnicu u jednu jedinicu. Iako su namjene štednjaka i pećnice sasvim jasne, mogli biste se naći zbunjeni određenim dijelom ovog uređaja: ladicom koja se nalazi ispod pećnice.
Čemu služi ladica ispod pećnice? Kako bismo odgovorili na ovo pitanje, bitno je najprije identificirati vrstu ladice u pitanju. Dvije su kategorije ladica koje se nalaze ispod pećnice: jedna namijenjena održavanju hrane toplom, a druga namijenjena za pohranu.
Ladica za zagrijavanje je upravo ono što njeno ime sugerira – ladica dizajnirana za održavanje topline hrane. Kako biste odredili mogućnosti ladice, možete provjeriti na dva načina ovisno o modelu vaše pećnice. Najprije pronađite upravljačku ploču pećnice.
Unutar ove ploče možete pronaći poseban dio gumba koji vam omogućuje podešavanje temperature ladice pećnice. Alternativno, može postojati gumb namijenjen reguliranju temperature.
Ako ne pronađete kontrole, sljedeće područje koje treba istražiti je sama ladica. Određene grijaće ladice imaju regulatore temperature koji se nalaze unutra, a postaju vidljivi tek kada se ladica otvori. Ako vaš model uključuje ovu opciju, to znači da je vaša pećnica opremljena ladicom za grijanje!
Ako vaša pećnica ima ladicu za grijanje, postoji nekoliko načina za njezino korištenje. Ipak, ne treba ga promatrati kao dodatni uređaj za kuhanje.
Razlog tome je što je temperatura unutar ladice za održavanje topline ograničena, zbog čega je teško osigurati da hrana postigne potrebnu unutarnju temperaturu (a izbjegavanje bilo kakvog rizika od bolesti je ključno).
Hladnije temperature mogu se razlikovati ovisno o vrsti pećnice koju imate, stoga je važno provjeriti upute za uporabu svoje pećnice za točne informacije.
Određene ladice za održavanje topline također imaju sposobnost prženja hrane. Iako savjetujemo da ne koristite toster za kuhanje hrane u potpunosti od početka do kraja zbog problema s temperaturom, može se učinkovito koristiti za finalizaciju jela. Na primjer, ako želite hrskavu koricu na pečenim makaronima sa sirom, toster je odličan izbor.
Ladica za grijanje služi kao idealno rješenje za održavanje temperature hrane dok završite pripremu obroka. Osim toga, može se koristiti za omogućavanje dizanja tijesta za kruh, što je proces u kojem se tijesto širi dok ne udvostruči svoju izvornu veličinu. Bez obzira na svoju primjenu, ladica za grijanje pokazala se neprocjenjivom značajkom u svakoj kuhinji.
U nedostatku kontrole temperature, vaša pećnica ima ladicu za pohranu! Ova ladica služi kao idealno mjesto za držanje kuhinjskih alata poput kalupa za muffine, limova za pečenje ili čak lonaca i tava.
Bez obzira na to što odlučite staviti unutra, osigurajte da su predmeti sigurni za korištenje u pećnici. Iako ovo područje neće biti izloženo izravnoj toplini, nalazi se ispod pećnice, što znači da će biti prisutna neka zaostala toplina.
Stoga je najbolje suzdržati se od pohranjivanja predmeta poput plastične folije, posuda za čuvanje hrane ili bilo čega što bi se moglo deformirati tijekom vremena zbog topline.
