Voće i povrće su važan dio zdrave i uravnotežene ishrane, ali neke od namirnica koje redovno konzumiramo su pune pesticida i drugih hemikalija.
U idealnom slučaju, trebalo bi da jedemo što više sezonskog, lokalno i organski uzgojenog voća i povrća, koje sadrži manje pesticida i drugih potencijalno štetnih hemikalija.
Naravno, ponekad posežemo i za proizvodima ne razmišljajući o tome da li sadrže potencijalno nepoželjne supstance, ali mnoge će šokirati podatak u kojim namirnicama ih ima najviše.
Od 2004. godine neprofitna organizacija EWG („Environmental Working Group“) svake godine objavljuje listu neorganskih proizvoda koji sadrže najviše pesticida. Ovu listu zovu „Prljavih 12“.
„Ove godine je utvrđeno da 75 odsto uzorkovanih konvencionalnih svježih proizvoda sadržalo ostatke potencijalno štetnih pesticida.
Ali kod onih koji su ušli u „12 prljavih“, ogromnih 95 procenata uzoraka sadrži pesticide“, navodi EWG.
Jagoda i špinat su ove godine ponovo zauzeli prva dva mjesta na rang listi. Veliki skok vidi se i kod grožđa, koje je prošle godine zauzimalo osmo mjesto, a ove godine se popelo na četvrto mjesto.
Lista „prljavih 12“ za 2024.
- Jagode
- Špinat
- Kupus
- Grožđe
- Breskve
- Kruške
- Nektarine
- jabuke
- Paprike (slatke i ljute)
- Trešnje
- Borovnice
- Mahune
Naravno, to ne znači da pomenute namirnice treba potpuno izbjegavati, ali je ipak neophodan oprez, a po mogućnosti birajte domaće, organske proizvode, navodi Aktivni.si.
