Sastojci:
1 kg brašna,1 prašak za pecivo,1 kašika soli,1 dl ulja,4 dl jogurta, 2,5 dl mleka, 1 sveža kockica kvasca,2 supene kašike šećera,2 jaja
Priprema:
Kao i kod pripreme drugih testa stavite toplo mleko u koje ćete ubaciti malo šećera, kvasac, 2 kašike brašna.
Malo promešajte tako da se istopi šećer da bi se brže podigao kvasac. Poželjno je da u prostoriji bude toplo da bi se brže postigla željena reakcija.Udrugoj posudi pomešajte preostale sastojke.
Kad kvasac dovoljno nadođe stavite ga u sredinu brašna.
Zamesite testo da bude glatko. Ako se lepi za ruke dodajte još malo brašna.Nađite jednu kesu i testo stavite u nju.Možete ga malo pouljiti ili pobrašnjaviti da se ne bi zalepilo. Bitno je da dobro istisnete sav vazduh iz kese.
Testo stavite u frižider, gde ga možete čuvati i do 7 dana.
Pre mešenja treba testo ostaviti malo na toplom mestu da krene, bar sat vremena, a što duže to bolje.
