Lažna mađarska torta je jedan od najbržih kolača koje možete pripremiti, ali nije ništa manje ukusan od onih za koje je potrebno više vremena za pripremu.
Kolač je bio jako bogat i cijeli proces pripreme je trajao manje od 20 minuta.
POTREBNI SASTOJCI:
800 ml mlijeka,
1 kašičica arome vanile,
200 g čokolade,
250 g putera i 1 kg keksa (npr. Sport ili Petit).
Za glazuru će vam trebati:
200 grama čokolade i
100 mililitara slatke pavlake.
KAKO SE PRIPREMA?
U velikom loncu pomiješajte mlijeko, aromu vanilije, puter i čokoladu (najbolje mlijeko). Lagano zagrijte mliječnu smjesu dok se čokolada i puter potpuno ne istopi. Sklonite lonac sa vatre i ubacite kekse.
Temeljno pomiješajte sve sastojke i ostavite ih da kratko odstoje, dopuštajući keksima da upiju tekućinu. Povremeno miješajte.
Pripremite veći kalup, veličine otprilike 25×35 cm, tako što ćete ga lagano namazati uljem. Uzmite pripremljenu smjesu sa keksima i ravnomjerno rasporedite po kalupu. Pobrinite se da zagladite površinu što bolje možete. Ostavite tortu da se ohladi na sobnoj temperaturi dok nastavljate sa pripremom čokoladnog preliva.
Lagano zagrijte ili kuhajte na pari čokoladu i slatku pavlaku dok se ne rastope.
Nakon nanošenja sloja čokoladne glazure na tortu, preporučuje se da se ohladi nekoliko sati prije serviranja.
BONUS:
Pahuljasta palačinka za samo 5 minuta! Nevjerovatno ukusno i jednostavno za napraviti!
Idealne za doručak ili ručak, ove bezvremenske, lagane i prozračne palačinke pripremaju se jednostavno. Uz mnoštvo slatkih dodataka koje možete izabrati, nude divno kulinarsko iskustvo.
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept trebat će vam 1 šalica višenamjenskog brašna, 2 žlice šećera, 2 žličice praška za pecivo, 1/2 žličice soli, 1 šalica mlijeka, 1 veće jaje, 2 žlice otopljenog maslaca (uz dodatnu za kuhanje) i po želji 1 žličica ekstrakta vanilije.
KAKO SE PRIPREMAJU PAHULJASTE PALAČINKE?
Pripremite suhe komponente.
Započnite miješanjem 1 šalice višenamjenskog brašna, 2 žlice šećera, 2 žličice praška za pecivo i 1/2 žličice soli u prostranoj posudi za miješanje. Sada je vrijeme da pripremite mokre sastojke:
Pomiješajte suhe sastojke u posebnoj posudi. U drugoj zdjeli pjenasto izmiješajte otopljeni maslac, veliko jaje, mlijeko i ekstrakt vanilije (po želji). Pomiješajte mokre i suhe sastojke zajedno.
Pomiješajte suhe i mokre sastojke tako da potonje ulijete u prve, pazeći da su dobro izmiješani. Važno je napomenuti da je blago grudasto tijesto prihvatljivo jer pretjerano miješanje može rezultirati tvrdim palačinkama.
Zagrijte tavu.
Zagrijte rešetku ili tavu koja se ne lijepi na srednju temperaturu i nanesite malu količinu maslaca da lagano namastite površinu.
Pripremite seriju palačinki.
Izlijte otprilike 1/4 šalice tijesta na zagrijanu tavu po palačinki. Pustite palačinke da se peku dok se na površini ne pojave mjehurići, a rubovi ne pokažu čvrst izgled, što obično traje oko 2-3 minute.
Okrenite palačinke i ostavite ih da se peku još 1-2 minute na suprotnoj strani dok ne dobiju prekrasnu zlatno smeđu nijansu. Nastavite ovaj postupak s preostalim tijestom, dodajući još maslaca u tavu po potrebi.
Poslužiti:
Kako biste maksimalno uživali u svojim palačinkama, poslužite ih dok su još tople i prilagodite ih nadjevima po želji. Bilo da se radi o klasičnom izboru javorovog sirupa, naletu okusa svježeg bobičastog voća, uživanju u šlagu ili bogatstvu maslaca, mogućnosti su beskrajne. Pustite mašti na volju i stvorite remek-djelo palačinke koje savršeno odgovara vašim okusima.
Za divan i voćni zaokret, jelo ukrasite tanko narezanim bananama i obilnom kapljicom meda. Da biste pripremili zadovoljavajući doručak, uparite ga s hrskavom slaninom ili kobasicom sa strane. Za razigrani štih, u tijesto ubacite komadiće čokolade ili borovnice.
