Doručak je najvažniji obrok u toku dana, kojim je potrebno da obezbjedite energiju i hranljive materije.
Iako mnogi misle da je najzdravije jesti žitarice, jaja su idealan doručak koji ima brojne zdravstvene prednosti.
Istraživanja su pokazala da pomažu u zaštiti srca. U studiji, koju je objavio “eLife”, a u kojoj je učestvovalo 4.778 ispitanika starosti između 30 i 79 godina, sprovedena je anketa o konzumiranju jaja.Analizom je utvrđeno da njih 1.377 nikada nisu imali kardiovaskularne bolesti, dok 3.401 njih jeste.
Potom se vršilo ispitivanje koliko često jedu jaja, kao i drugu hranu poput mesa i povrća.
Kada su autori istraživanja pogledali krv učesnika, otkrili su da oni koji su redovno jeli jaja, imaju više apolipoproteina A1 u svojim sistemima, što može dovesti do stvaranja molekula lipoproteina visoke gustine, a koji pomaže u spriječavanju srčanog i moždanog udara.
“Zajedno, naši rezultati daju potencijalno objašnjenje kako konzumiranje umjerene količine jaja može pomoći u zaštiti od srčanih bolesti”, rekao je autor studije Kanking Ju, vanredni profesor na Odeljenju za epidemiologiju i biostatistiku Univerziteta u Pekingu.
BONUS:
Sočne palačinke od jabuka za 5 minuta! Najbrži i najlakši recept za doručak!
Započnite dan s ovim izvrsnim palačinkama od jabuka koje su i rahle i ukusne. Dodatak svježe naribane jabuke, dašak ruma i mrvica vanilije stvaraju ugodan miris koji će probuditi vaša osjetila.
Prepustite se ovim toplim palačinkama i nadjenite ih dodacima po želji za istinski zadovoljavajući doručak.
POTREBNI SASTOJCI:
Da biste napravili ovu ukusnu poslasticu, trebat će vam velika jabuka, sok od limete ili limuna, jaje, žlica šećera, pola žličice vanilin šećera, 100 grama (3,5 unce) jogurta, 100 ml (3,5 tečnih oz) mlijeka, žličica praška za pecivo, žličica ruma, pola žličice soli, 160 grama (1 šalica) višenamjenskog brašna i ulje za prženje.
KAKO SE PRAVE OVE UKUSNE PALAČINKE?
Započnite s guljenjem i ribanjem jabuke, osiguravajući glatku teksturu. Kako biste spriječili promjenu boje, dodajte malu količinu soka limete ili limuna.
Da biste napravili tijesto, počnite razbiti jaje u zdjelu za miješanje i dodati šećer i vanilin šećer. Temeljito promiješajte dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.
Pobrinite se da smjesa postigne glatku konzistenciju dodavanjem jogurta i mlijeka. Pomiješajte prašak za pecivo, rum i sol, dobro izmiješajući sve sastojke.
Postupno umiješajte brašno u tijesto, osiguravajući glatku konzistenciju bez grudica. U smjesu umiješajte naribanu jabuku.
Ostavite tijesto da nesmetano odstoji 10 minuta. Nastavite s postupkom pečenja palačinki:
Započnite zagrijavanjem tave na srednjoj vatri i nanošenjem laganog sloja ulja. Stavite približno 1 žlicu tijesta na tavu za svaku pojedinačnu palačinku.
Nastavite kuhati jelo dok vrh ne počne mjehurićima, a stranice se stvrdnu, zatim ga pažljivo preokrenite i pecite dok druga strana ne dobije bogatu zlatnosmeđu boju.
Poslužiti:
Uživajte u slatkim palačinkama s jabukama tako što ćete ih poslužiti tople i uživati u njihovoj mekoći.
Za dodatnu notu slatkoće, pokapajte jelo malom količinom javorovog sirupa ili meda. Po želji pospite šećerom u prahu za dodatnu slast.
Za luksuzni užitak, poprati ga s malo tučenog vrhnja ili izdašnom porcijom sladoleda od vanilije. Poboljšajte njegovu slast dodavanjem svježeg voća ili ukusnog voćnog kompota na vrh.
