Krompir salata bez koje je slavska trpeza nezamisliva: 1 tajni sastojak je čini potpuno drugačijom
Ovaj sastojak daje krompir salati poseban ukus i pravi novo, magično jelo
Na području u kom živimo ručak bez krompira nije kompletan, pa ga domaćice spremaju na više načina. Kuhan, pire krompir, zapečeni, kao prilog ili glavno jelo, kako god ga spremili svi će ga obožavati.
U skladu sa tim, ni salata, ni slavska trpeza, posebno ne ona posna ne mogu da prođu bez krompira.
Zato smo za vas pripremili recept za posnu krompir salatu, kojoj jedan sastojak daje poseban ukus. Većina domaćica upotrebljava crni luk, ali crveni je, zbog svog slatkastog ukusa, mnogo bolji izbor za ovu salatu.
Sastojci:
1 kg krompira
2 glavice crvenog luka
3 čena bijelog luka
50 ml ulja
3-4 kašike vinskog ili al*oholnog sirćeta
1 kašika svježeg peršuna
so, biber
Priprema:
Krompir operite, stavite u šerpu, pa nalijte vodom da ogrezne i dodajte pola kašike soli.
Ostavite da se kuha oko 20 minuta.
Provjerite viljuškom da li je gotov, a onda ga procijediti od vode i ostavite da se ohladi.
Krompir oljuštite i isjecite na krupne kocke.
Crveni luk isjecite na rebarca, a bijeli na kockice.
Sve sastojke izmiješajte, vodeći računa da ne preterate i da se krompir ne raspadne. Začinite solju i biberom po ukusu.
Salatu ukrasite peršunovim lišćem.
Služite je kao prilog glavnom jelu.
