Fantastičan kolač,ukusan i velik, idealan veće društvo ili neku obiteljsku proslavu. Može se napraviti i u obliku torte.
Sastojci:
Za kore:
10 jaja, 10 kašika šećera, 3 kašike kakaa, 1 prašak za pecivo, 2 dl ulja, 2 dl jogurta, 10 kašika brasna
Fil 1: 200 g gustina, 1 ekstrat vanilije, 100 g bijele čokolade, 1 margarin (250 g), 200 g šećera u prahu, 12 dl mlijeka
Fil 2:
300 g šećera, 6 dl vode, 500 g borovnica (ili nekog drugog voća), 120 g pudinga od jagode ili vanilije
I još: čokolada za glazuru
Priprema:
Za prvu koru ulupajte 5 bjelanaca. Dodati 5 kašike šećera, 5 žumanca i dalje dobro mutiti.
Dodati 5 kašika brašna, prašak za pecivo, 1 dl ulja i 1 dl jogurta.Ispeći koru u pleh velicine 30 x 40 cm.Isto tako uraditi i za drugu koru samo u smjesu dodati još 3 kašike kakaa.
Fil 1:
Od 1 litra mleka uzeti 2 dl i razmutiti 200 g gustina i malo ekstata od vanilije.
U ostatak mlijeka izlomiti 100 g bijele čokolade i kada počne da vri zakuhati kašicu.Kad se ohladi sjediniti sa margarinom (250 g) umućenim s 200 g šećera u prahu. Umutiti pjenasto.
Fil 2:
U jednu šerpici sipati 300 g šećera i 4 dl vode. Staviti na vatru da provrije, pa dodati voće i pustiti cca. 4 min da se kuha.Posebno razmutiti 3 pudinga u 2 dl vode i zakuhati u voce. Pustiti da se ohladi
Kolač slagati sljedećim redoslijedom: žuta kora – voćni fil – bijeli fil – crna kora – bijeli fil.Na kraju još preliti čokoladnom glazurom. Količina čokolade prema želji.
Izvor: sanjaarsic/coolinarika.com
