Ako želite nešto brzo i jednostavno, a ukusno, onda je pita sa brokolijem koja se pravi za manje od pola sata odlično rešenje.
Sastojci: 1 kg brokolija 1 kašičica soli 1 crvena paprika 3 zelene paprike, šilje 1 crni luk
Za sos: 3 jajeta 400 ml mleka 5 kašika maslinovog ulja 135 g brašna 1 kašičica soli 1 kesica praška za pecivo 1 kašika mirođija
Još: 100 g tvrdog sira po izboru
Priprema: U ključaloj vodi, koju ste posolili skuvajte brokoli. Paprike i luk iseckajte i propržite u tiganju. Tepsiju premažite sa uljem, pa dodajte povrće i promešajte. Jaja umutite, pa dodajte ostale sastojke za sos i sjedinite sve. Prelijte preko povrća. Pospite sa rendanim sirom. Pecite na 200°C nekih 25 minuta.
BONUS RECEPT:
Evo recepta za kolač sa breskvama:
Sastojci:
3 jaja
150 g šećera
150 ml ulja
200 g brašna
1 prašak za pecivo
1 kašičica vanilin šećera
150 g kisele pavlake
3 breskve (sveže ili iz kompota)
Prstohvat soli
Šećer u prahu za posipanje (po želji)
Uputstvo:
1. Priprema smese: Umutite jaja i šećer dok ne postanu penasti. Dodajte ulje, pavlaku, vanilu i prstohvat soli, pa dobro sjedinite sve sastojke.
2. Dodavanje suvih sastojaka: Pomešajte brašno i prašak za pecivo. Polako dodajte ovu mešavinu u tečnost i mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
3. Dodavanje breskvi: Breskve operite, oljuštite i iseckajte na male kockice. Dodajte ih u smesu i pažljivo promešajte.
4. Pečenje: Izlijte smesu u podmazan i pobrašnjen pleh (20×30 cm). Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen.
5. Serviranje: Ohladite kolač, pospite šećerom u prahu i isecite na kocke.
Uživajte u ovom sočnom kolaču sa breskvama!
