Sastojci:
– 4-6 većih drugog mesa
– 4 v. ž juhe ili vode
– 4 v. ž slatkoga vrhnja za kuhanje
– 2 kisela krastavca
– 2 v. ž senfa
– malo soli, papra i vegete
– 2 v. ž ulja
– sjeckani peršin
Priprema:
Svinjske odreske malo potući s batom,začiniti s soli, paprom i vegetom pa ih popržiti na 2 žlice ulja. Izvaditi ih i pokrivene držati na toplom. Masnoću od prženja mesa tada zalti s juhom ili vodom.
Dodati vrhnje pa promiješati. Kisele krastavce narezati na sitne kockice pa ih umiješati u vrhnje, promiješati. Tada dodati senf, sjeckani peršin pa prokuhati, začiniti po želji.
U umak vrati izpečene šnicle, promiješati i odmah poslužiti. Poslužiti uz prilog po želji; neko izdinstano povrće, tjesteninu, pire, rižu i salatu.
Izvor: coolinarka.com
BONUS:
Recept za Sok od Zove
Priprema soka od zove je jednostavna i zahtijeva samo nekoliko sastojaka. Evo recepta:
Potrebni Sastojci:
- 20 cvjetova zove
- 1 litar vode
- 800 g šećera
- Sok od 1 limuna
Kako se Priprema?
- Priprema Cvjetova:
- Berite cvjetove zove po sunčanom i suvom vremenu, daleko od ulice ili izvora zagađenja. Cvjetove pažljivo stavljajte u vrećice kako biste očuvali njihovu čistoću i svježinu.
- Potapanje:
- Potopite 20 svježih cvjetova zove u 1 litar hladne vode. Ostavite na hladnom mjestu 24 sata, ali ne u frižideru.
- Dodavanje Šećera i Limuna:
- Procijedite smjesu, dodajte 800 grama šećera i sok od 1 limuna. Ostavite da odstoji još 24 sata, povremeno miješajući da se šećer potpuno otopi.
- Finalizacija:
- Nakon što se šećer otopi, procijedite smjesu kroz dupli sloj gaze i sipajte sok u flaše.
Posluživanje:
Sok od zove se razblažuje vodom prije konzumacije, stvarajući osvježavajuće i ljekovito piće koje je savršeno za vruće ljetne dane.
Legenda o Zovi
Zova je okružena mnogim legendama. Prema jednoj, trojanski car imao je kozje uši koje je skrivao. Berberin koji ga je šišao morao je čuvati tajnu, ali nije mogao izdržati. Otišao je u polje, iskopao rupu i tri puta rekao: “Car Troje ima kozje uši.” Iz te rupe izraslo je drvo, a pastiri koji su od njega pravili frule čuli su kako frule sviraju: “Car Troje ima kozje uši.” Tako je tajna postala poznata svima.
Zaključak
Sok od zove nije samo osvježavajuće piće već i prirodni lijek sa mnogim zdravstvenim prednostima. Tradicija pravljenja ovog soka traje generacijama, a njegove ljekovite osobine su potvrđene i naučno. Uživajte u domaćem soku od zove i iskoristite sve njegove blagodati za vaše zdravlje.
