Ovo je recept za savršeno tijesto koji uvijek uspijeva. Zabilježite ga jer će vam sigurno postati omiljeni i samo ćete na ovaj način praviti.
Sastojci:
– 1 kg brašna
– 500 ml mlakog mlijeka
– 200 ml jogurta
– 2 jaja
– 2 kašičice soli
– 1 kašika šećera
– 1 kocka kvasca
Priprema
Stavite kilogram brašna u posudu pa u sredini napravite udubljenje u koje ćete da stavite malo mlakog mlijeka i izmrvite kvasac, pa to sve posuti kašičicom šećera.
Nakon toga ostavite da se kvasac “napuše”.
Tijesto prekrijte krpom i ostavite da se digne. Kada je tijesto dobro naraslo, od njega moežete da pravite šta god vam je volja: kiflice, pogače…
U slučaju da ne potrošite cijelo tijesto isti dan, možete ga sačuvati u frižideru i upotrijebiti narednih dana.
Izvor: toprecepteka.info
BONUS RECEPT:
Evo recepta za slane palačinke sa šunkom i sirom:
Sastojci za palačinke:
2 jaja
250 ml mleka
150 g brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
Prstohvat soli
1 kašičica maslinovog ulja (za smesu)
Ulje za prženje
Sastojci za fil:
200 g šunke (iseckane na kockice)
200 g rendanog sira (može biti kačkavalj, mozzarella ili miks)
100 g kisele pavlake
1 kašičica senfa (po želji)
So i biber po ukusu
Uputstvo:
1. Priprema palačinki: U većoj posudi umutite jaja, dodajte mleko, brašno, prašak za pecivo, so i maslinovo ulje. Smesu dobro sjedinite da ne bude grudvica.
2. U tavi zagrejanoj sa malo ulja, pržite palačinke sa obe strane dok ne postanu zlatno smeđe. Stavite ih na tanjir i pokrijte da ostanu tople.
3. Priprema fila: U posebnoj posudi pomešajte iseckanu šunku, rendani sir, pavlaku i po želji senf. Posolite i pobiberite po ukusu.
4. Na svaku palačinku stavite malo fila i pažljivo je urolajte.
5. Palačinke možete poslužiti odmah ili ih staviti u pleh, posuti sa još malo sira i zapeći u rerni na 180°C 10-ak minuta dok se sir ne otopi.
Uživajte u sočnim i ukusnim slanim palačinkama!
