Evo potpunog recepta za Pijesak tortu sa pudingom i plazmom – jednostavna, kremasta i idealna za sve prilike, a posebno one kad želiš nešto brzo i bez pečenja.
Sastojci:
Za kremu:
-
1 litar mleka
-
3 kesice pudinga od vanile
-
8 kašika šećera
-
125 g margarina ili maslaca
-
100 g bele čokolade
Za ostatak smese:
-
300 g mlevene plazme
-
200 ml kisele pavlake
-
100 ml mleka (za dodatno omekšavanje, po potrebi)
Za dekoraciju (po želji):
-
Rendana čokolada
-
Mlevena plazma
-
Šlag
-
Voće (npr. banane, maline ili jagode)
Priprema:
-
Skuvaj puding:
U 800 ml mleka stavi da se kuva. U ostatku mleka (200 ml) razmuti puding i šećer. Kada mleko provri, zakuvaj puding i kuvaj dok se ne zgusne. -
Dodaj maslac i čokoladu:
U još topao puding dodaj margarin (ili maslac) i belu čokoladu. Mešaj dok se sve ne otopi i sjedini. Ohladi kremu na sobnoj temperaturi, povremeno mešajući da se ne stvori korica. -
U međuvremenu pripremi plazmu smesu:
Pomešaj mlevenu plazmu sa kiselom pavlakom i, ako treba, dodaj malo mleka da dobiješ kompaktnu, ali ne previše gustu smesu. -
Slaganje torte:
U kalup po želji (ili dublju tepsiju) redaj naizmenično:-
sloj plazma smese
-
sloj puding kreme
Ponavljaj dok ne potrošiš sastojke, a završi slojem pudinga.
-
-
Dekoracija:
Po vrhu pospi još malo mlevene plazme, rendane čokolade ili ukrasi voćem ili šlagom, po ukusu. -
Hlađenje:
Ostavite tortu da odstoji u frižideru najmanje 4 sata, idealno preko noći.
Torta je lagana, osvežavajuća i topi se u ustima!
BONUS RECEPT:
PRŽENA PILETINA… HRKSTVIJU I UKLASNIJU RAZLIČITOST JOŠ MORAM DOŽIVJETI.
Uživajte u očaravajućim okusima ovog ukusnog recepta za začinjenu prženu piletinu, cijenjenog nasljeđa iz cijenjene kuhinje moje bake.
POTREBNI SASTOJCI: Kako biste ovom jelu dali pikantniji okus, razmislite o tome da u njega ubacite 1 kg pilećeg filea, 2 čaše gustog jogurta, 2-3 jaja i 200 g čipsa (najbolje s okusom papra). Dodatno začinite solju i paprom po želji.
Koji su koraci za postizanje savršeno hrskave piletine?
U zdjeli pomiješajte jogurt, jaja, sol i papar te umutite sastojke dok se dobro ne sjedine. Nakon toga uzmite dobro oprano i osušeno bijelo meso i narežite ga na duge, tanke trakice prije nego što ih uronite u smjesu za marinadu. Zatim zdrobite čips ručno ili blenderom.
Svaki komad piletine koji je uronjen u marinadu treba nakon toga obilato pokriti zdrobljenim čipsom. Za pripremu ove piletine možete se odlučiti ili pržiti u tavi s puno ulja ili peći u pećnici.
Iako je općepriznato da je prženje piletine u tavi konvencionalan pristup, postoji alternativna metoda za pojedince koji vole pečenje.
Da biste dobili zlatnu i hrskavu koricu, prvo stavite komade piletine na roštilj, a zatim ih prebacite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Ostavite piletinu da se peče oko 25 do 30 minuta.
Što se tiče umaka, može se pomiješati majoneza s kečapom ili napraviti alternativni umak po želji. Oduševite se izvrsnim sljubljivanjem hrskave i sočne piletine. Uživajte u svom iskustvu!
