Ovaj recept za kolačiće sa čokoladom, mljevenim keksima i prženim lješnjacima je pravi raj za ljubitelje slatkiša! Sa bogatom teksturom i punim okusima, ovi kolačići su jednostavni za pripremiti, a savršeni za sve prilike. Uz dodatak Nutelle i prženih lješnjaka kao dekoraciju, dobijate i vizualni užitak koji je jednako ukusan!
Sastojci:
Smjesa:
- 100 ml vode
- 100 g šećera
- 70 g margarina ili maslaca
- 100 g čokolade (najbolje tamne)
- 130 g mljevenog keksa (npr. Plazma)
- 120 g mljevenih prženih lješnjaka
Dekoracija:
- 150 g prženih, sjeckanih lješnjaka
- Oko 100 g Nutelle
Priprema:
-
Priprema smjese:
- U manjoj šerpi, stavite 100 ml vode i 100 g šećera. Stavite na laganu vatru i kuvajte dok se šećer potpuno ne rastvori.
- Dodajte 70 g margarina ili maslaca i mešajte dok se potpuno ne otopi.
- U smjesu dodajte 100 g čokolade i mešajte dok se čokolada ne otopi i smjesa postane glatka.
-
Dodavanje keks smjese:
- U smesu s čokoladom, dodajte 130 g mljevenog keksa i 120 g mljevenih prženih lješnjaka. Dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine.
-
Oblikovanje kolačića:
- Sa pripremljenom smjesom formirajte male kuglice ili oblikujte željeni oblik.
- Stavite ih na papir za pečenje ili na plastičnu podlogu, a zatim ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi ili u frižideru.
-
Dekoracija:
- Na svaku kuglicu stavite malu količinu Nutelle, a zatim je pospite sjeckanim prženim lješnjacima.
- Ostavite da se dekoracija stisne, a kolačići ohlade i stegnu.
-
Posluživanje:
- Ovi kolačići su sada spremni za uživanje! Savršeni su kao slatka užina, desert za obiteljska okupljanja ili kao poklon za ljubitelje čokolade i lješnjaka.
Saveti:
- Ako volite, možete dodati malo vanilin šećera u smjesu za dodatnu aromu.
- Za još bogatiji ukus, možete koristiti čokoladu s visokim procentom kakaa.
- Ako nemate Nutellu, možete koristiti bilo koji drugi kremasti namaz po izboru.
Ovi kolačići su prava slatka čarolija koja će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce. Uživajte u pripremi i degustaciji!
BONUS:
Domaći gusti dvostruki jogurt bolji je od kupovnog
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Za one koji pripremaju mlijeko za dojenčad preporuča se svakodnevno korištenje pasteriziranog mlijeka u količini od 2,5 litre.
Za ovaj recept trebat će vam jedna mjerica jogurta. Možete upotrijebiti jogurt koji ste prethodno napravili ili se odlučiti za gusti, čvrsti jogurt poput Bio-gustog ili bilo koje druge slične vrste.
KAKO PRIPREMITI DOMAĆI GUSTI JOGURT?
Dodajte mlijeko u lonac nakon što ste isprali unutrašnjost vodom. Na dno lonca stavite mali limeni tanjur ili nekoliko šalica.
Kako biste izbjegli curenje mlijeka, provjerite je li pravilno zatvoren. Nastavite kuhati mlijeko na jakoj vatri, ali budite sigurni da pažljivo promatrate kako napreduje. Proces isparavanja može se odrediti pomoću jednog prsta. Nastavite kuhati još 10 minuta.
Kako se mlijeko kuha dulje vrijeme, njegova će se konzistencija povećati. Nakon što mlijeko dosegne točku vrenja, pažljivo ga premjestite u staklenu ili keramičku posudu, poput posude veličine galona.
Prije dodavanja jogurta, osigurajte da je galon ostavljen u prostoriji na normalnoj temperaturi. Ključno je pustiti mlijeko da odstoji dok ga dodajete. Kako biste spriječili bilo kakav gubitak topline, stavite galone na ručnike i raširite ih.
Ostavite mlijeko da se malo ohladi. Prikladan trenutak za uključivanje jogurta je kada uronite prst izravno u sredinu posude i nastavite brojati do 10. Ako, do trenutka kada dođete do broja 7, počnete osjećati toplinu mlijeka, tada sada je pravo vrijeme.
U slučaju da se brojanje do 10 pokaže izazovnim i temperatura vam se čini previsokom, budite strpljivi i pričekajte još malo. Ipak, bitno je naglasiti da se mlijeko ne smije zagrijavati. Nakon što mlijeko postigne željenu temperaturu, ekstrahirajte 1 žlicu mlijeka.
U posudi pomiješajte gusti dio jogurta s mlijekom, miješajući 2-3 minute. Kako biste mlijeko podijelili u više spremnika, jednostavno dodajte čajnu žličicu mješavine u svaki spremnik.
