Za cas posla napravljen i ako vam se zuri stavite isto na sat vremena u zamrzivac i uzivajte…
Sastojci:
– Kalup 22 sa 22 cm
– 500 g mascarpone sir ili bilo koji krem sir da nije slan
– 400 ml slatke pavlake
– 160 g crni eurokrem
– 160 g beli eurokrem
– jednu 360 g petit keksa
– cokoladne mrvice
Ali sve mozete po svome da izmenite kao i uvek.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
Izvor: Recepti Brigita Husic
BONUS RECEPT:
Evo još jednog neobičnog recepta: Pita od slatkog krompira sa začinima i karamelizovanim lješnicima.
Sastojci:
Za fil:
500 g slatkog krompira (batat)
200 ml kokosovog mleka
3 kašičice prah začina (cimet, muškatni oraščić, karanfil)
2 kašičice vanilin šećera
3 kašičice meda ili javorovog sirupa
Prstohvat soli
Za karamelizovane lješnike:
100 g lješnika (oljuštenih)
2 kašičice maslaca
1 kašičica šećera
Za koru:
200 g brašna
100 g hladnog putera
50 ml hladne vode
Prstohvat soli
Priprema:
1. Priprema kore:
U činiji pomešajte brašno i prstohvat soli, dodajte hladni puter isečen na kockice i prstima ga utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu smesu.
Dodajte hladnu vodu i brzo umesite testo. Oblikujte ga u disk, umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta.
2. Priprema filovanja:
Slatki krompir skuvajte u vodi dok ne omekša (oko 20 minuta), pa ga iscedite i izgnječite u glatki pire.
U srednje velikoj šerpi, zagrejte kokosovo mleko, dodajte cimet, muškatni oraščić, vanilu i prstohvat soli. Kada se sve zagreje, dodajte pire od slatkog krompira i med, sve dobro promešajte. Ostavite da se kuva još nekoliko minuta dok se sve ne sjedini u gustu masu.
3. Priprema karamelizovanih lješnika:
U tavi, na srednje jakoj vatri, otopite maslac i dodajte šećer. Kad se počne otapati, dodajte lješnike i pržite ih 3-4 minuta dok ne postanu zlatno smeđi i karamelizovani. Ostavite ih da se ohlade.
4. Slaganje pite:
Testo koje je odmorilo u frižideru razvaljajte na pobrašnjenoj površini i prenesite u pleh za pitu.
Preko testa sipajte pripremljeni fil od slatkog krompira.
Na vrh stavite karamelizovane lješnike.
5. Pečenje:
Pitu pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok kora ne postane zlatno smeđa, a fil čvrst.
6. Služite: Ostavite pitu da se ohladi pre nego što je isečete i poslužite. Možete je poslužiti i sa malo šlaga ili kuglicom sladoleda od vanile za još bogatiji ukus.
Ova pita je odlična jer kombinuje slatki krompir sa aromatičnim začinima i hrskavim karamelizovanim lješnicima. Savršena je za sve ljubitelje neobičnih i bogatih ukusa!
