Gibanica je neizostavni dio tradicionalne kuhinje, često se nalazi na našim stolovima, a univerzalna je privlačnost. Uz čašu jogurta ili kiselog mlijeka može poslužiti kao zasitan obrok, a često se pojavljuje i kao predjelo. Svojom hrskavom vanjštinom, toplom i mekom teksturom te divnim nadjevima, neprestano mami, tjerajući svakoga da želi imati “samo još jedan komad”.
Za pripremu prave gibanice potrebno je više vremena i pažnje, zbog čega je možda nećemo raditi onoliko često koliko bismo željeli. Ipak, postoji recept koji je jednostavniji i pristupačniji, a okusom vrlo podsjeća na pravu gibanicu – to je pita jamuraja od jogurta.
Ova divna pita sastoji se od samo pet sastojaka (bez začina), a osim kore za pitu, gotovo sve ostalo obično imamo kod kuće. Osim toga, jedna od velikih prednosti ove pite je ta što ne zahtijeva nikakvo kuharsko znanje; možete je pripremiti za manje od pet minuta, a nije potrebno razvlačiti koru jer se jednostavno može zgužvati.
Udruženje novinara BiH odgovorilo je na “uputu” koju je Naša stranka uputila medijima. Ako vam se učini previše “jednostavnim”, uvijek ga možete poboljšati dodacima poput zelenila, mesa ili komadića sira. No, i ova osnovna inačica oblik je lažne gibanice, pite koja se diči neodoljivim okusom mrvičastog jogurta. Pokušajte i podijelite svoje mišljenje.
POTREBNI SASTOJCI:
Tri jaja, kora za pitu, pola litra gustog jogurta, pola čaše ulja, čaša kisele vode, pola kesice praška za pecivo i kašičica soli.
KAKO PRIPREMITI PITU GUŽVARU SA JOGURTOM?
U zdjeli mikserom dobro izmiješajte sve sastojke; ovo bi trebalo trajati samo minutu ili dvije. Uzimajte dvije kore odjednom, ili još bolje jednu po jednu, zgužvajte ih u rukama, a zatim ih umačite u smjesu koju ste pripremili. Stavite ih na nauljeni lim za pečenje, pazeći da se kora zalijepi.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite oko 45 minuta. Jelo je gotovo kada korica dobije zlatno smeđu nijansu!
Je li to sve? Lijepo, zar ne?
BONUS RECEPT:
Najukusnije RAFAELO LEDENE KOCKE SA VIŠNJAMA 👌 Napokon sam nabavila recept; torta se prosto TOPI U USTIMA💥❗❗
RAFAELO LEDENE KOCKE S VIŠNJAMA: Ova torta je nevjerojatno vlažna, topi se u ustima i ostavlja sve željne recepta. Kombinacija Rafaelo kockica leda i višanja toliko je ukusna da ćete se teško zaustaviti samo na jednoj!
Ako ste ljubitelj kockica leda, ovaj recept će vam se jako svidjeti.
POTREBNE KOMPONENTE:
Što se tiče kolačića:
Za nadjev od vanilije potrebno vam je 6 bjelanjaka, 6 žlica šećera, 2,5 žlice brašna, 140 grama naribanog kokosa, 1/2 žličice praška za pecivo i 400 mililitara mlijeka.
Za pripremu nadjeva od višanja potrebna vam je 1 litra mlijeka, 3 pakovanja pudinga od vanilije, 6 žumanjaka, 10 žlica šećera, 2 pakiranja vanilin šećera i 250 grama maslaca.
Za šlag napravite 250 ml vode, 250 ml soka od višanja, 150 g šećera, 400 g višanja i 2 paketića smjese za puding od vanilije.
500 mililitara vrhnja, 100 grama šećera u prahu i 50 grama mliječne čokolade.
Koji su koraci za pripremu Raffaello torte s višnjama?
Istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg, zatim umiješajte šećer i nastavite s mućenjem. Pomiješajte ovu smjesu s preostalim sastojcima, pazeći da se sve dobro sjedini. Smjesu izliti u tepsiju veličine 25×35 cm i peći na 170 stupnjeva 15 do 20 minuta. Nakon što je kora pečena preliti je vrućim mlijekom i ostaviti da se ohladi.
Pripremu nadjeva od vanilije započnite tako što ćete puding staviti u dublju zdjelu i pomiješati ga sa žumanjcima i vanilin šećerom. Dodati malu količinu mlijeka i umutiti smjesu zajedno sa šećerom. Zatim lagano zagrijte preostalo mlijeko na srednjoj vatri i umiješajte smjesu za puding. Neprestano miješati dok se smjesa ne zgusne, a zatim ostaviti da se puding potpuno ohladi.
Da biste napravili nadjev od višanja, pomiješajte vodu i šećer u loncu i zagrijte na srednje jakoj vatri. Umutiti puding i sok od višanja. Kada sirup u loncu zavrije, umiješajte višnje i razmućeni puding. Pustite smjesu da se kuha nekoliko minuta dok se ne zgusne, a zatim sve pomiješajte pomoću uronjenog blendera.
Vruć fil od višanja ravnomjerno rasporedite po kori i ostavite da se ohladi. Dok se hladi umutiti slatko vrhnje sa šećerom u prahu. U posebnoj zdjeli umutite omekšali maslac pa umiješajte ohlađeni puding od vanilije i sve dobro izmiksajte.
Kremu od vanilije ravnomjerno rasporedite po nadjevu od višanja. Mliječnu čokoladu umiješajte u kremu i nanesite je na tortu. Ostavite sat vremena da se ohladi u hladnjaku, zatim narežite na kocke i poslužite.
