Gosti vam neplanirano dolaze na večeru i trebate smisliti brzinski desert ili vam se jednostavno jede nešto slatko, a ne želite u kuhinji provesti više od deset minuta?
Za te situacije svakako sačuvajte ovaj jednostavni recept za slasne domaće čokoladne kolačiće koji ne zahtjeva baš nikakvo posebno umijeće u kuhinji, a svojim okusom mogu parirati nekim od najfinijih slastica koje ponekad iziskuju i višesatnu pripremu.
Sastojci:
– 150 gr mliječne čokolade
– 150 gr bijele čokolade
– 250 gr kikiriki maslaca
Priprema:
Na pari ili laganoj vatri otopite mliječnu čokoladu i kikiriki maslac, pomiješajte sastojke te ih ulijte u pleh obložen papirom za pečenje.
Zatim otopite bijelu čokoladu te je izlijte povrh smjese mliječne čokolade i kikirikija.
Vrhom drvene kuhače izmiješajte obje smjese na način da dobijete zanimljivi uzorak smeđe i svijetle čokolade.
Ohladite oko pola sata na sobnoj temperaturi te premjestite u frižider dok se smjesa ne stvrdne dovoljno da se može rezati na komade.
Za potpune amatere koji nisu sigurni niti kako otopiti čokoladu, za svaki slučaj donosimo i video s YouTube kanala Nicko’s Kitchen u kojem možete vidjeti sve korake pripreme.
BONUS RECEPT:
Evo jednog jednostavnog recepta za čokoladni mousse – ukusan i brz desert:
Sastojci:
200 g tamne čokolade (po mogućstvu 70% kakaoa)
2 jaja
150 ml slatke pavlake
1 kašičica vanilin šećera (opciono)
2 kašičice šećera u prahu (opciono)
Priprema:
1. Pripremite čokoladu: Iseckajte čokoladu na male komade i otopite je na pari ili u mikrotalasnoj pećnici (pazite da ne zagori). Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
2. Pripremite pavlaku: U velikoj činiji umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta (ne previše, da se ne pretvori u maslac). Ako želite, možete dodati vanilin šećer za miris.
3. Umutite jaja: U drugoj činiji, umutite jaja sa šećerom u prahu (ako koristite) dok ne postanu svetla i penasta.
4. Spajanje: Kada se čokolada ohladi, pažljivo je pomešajte sa umućenim jajima. Zatim, lagano dodajte umućenu pavlaku i sve dobro sjedinite, pazeći da ne padne vazduh iz mase.
5. Služite: Mousse sipajte u čaše ili šolje i stavite u frižider na najmanje 2 sata (po mogućstvu duže, da se stegne).
Servirajte hladno, uz malo rendane čokolade ili sveže voće po želji.
Uživajte u jednostavnom, ali bogatom desertu!
