Sastojci:
– 100 g margarina
– 50 g šećera
– 1 jaje
– 100 g brašna
– 50 g kokosovog brašna, plus 50 g za uvaljanje kuglica
– kašikica praška za pecivo
Priprema:
Od svih sastojaka zamjesiti glatko tijesto, da ne bude ni previše meko, a ni tvrdo. Pripremiti 50 g kokosovog brašna.
Od tijesta oblikovati manje kuglice uvaljati ih u brašno i ređati u sud za mikrotalasnu rernu.
Potom mikrotalasnu rernu uključite na najače i tempirajte na tri minuta. Kad odzvoni čekaće vas slasno iznenadjenje…
Izvor: devetmeseci.net
BONUS RECEPT:
Evo recepta za pohovane lignje:
Sastojci:
500g lignji (možete koristiti sveže ili zamrznute)
1 šolja brašna
1 šolja prezli
2 jaja
So i biber po ukusu
1 limun
Maslinovo ulje ili suncokretovo ulje za prženje
Uputstvo:
1. Priprema lignji: Ako koristite sveže lignje, očistite ih (skinite kožicu i iznutrice) i isecite na kolutove debljine oko 1 cm. Ako su zamrznute, prvo ih odmrznite i dobro osušite.
2. U jednoj činiji, umutite jaja sa malo soli i bibera. U drugoj činiji stavite brašno, a u trećoj prezle.
3. Uvaljajte svaki kolut lignje prvo u brašno, pa u umućena jaja, a zatim u prezle. Pritisnite malo da se prezle dobro zalepi za lignju.
4. U velikoj tavi zagrejte dovoljno ulja da lignje budu potopljene do pola. Pržite lignje u vrućem ulju 2-3 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.
5. Izvadite lignje iz tave i stavite ih na papirne ubruse da upiju višak ulja.
6. Poslužite uz kriške limuna i omiljeni sos, kao što je tartar ili aioli.
Ovo je ukusan i brz recept za savršeno hrskave pohovane lignje!
