Praznici su period kada uživamo sa porodicom.
Ali i kada se dosta jede.
A spremanje hrane podrazumjeva dosta posla u kuhinji.
I, naravno, razne mirise.
Koliko god ih voljeli, oni, u nekom trenutku, mogu da počnu da smetaju.
Pogotovo ako očekujete goste.
Zato, isprobajte nekoliko trikova za njihovo uklanjanje.
Trik sa kafom
Činija svježe mljevene kafe će odstraniti sve neprijatne mirise iz frižidera ili zamrzivača. Pa čak i kuvanje kafe može da sakrije neprijatne mirise. Isprobajte i ugalj koji isto upija mirise. Neka bude prirodan bez aditiva, a možete da ga stavite u frižider. Komad uglja u prostoriji možete da stavite u neku tkaninu ili čarapu.
Soda bikarbona kao osvježivač vazduha
Kutija sode bikarbone se često koristi za upijanje mirisa u frižideru, ali soda bikarbona je prilično korisna i u kuhinji. Slično kao i mljevena kafa, soda bikarbona raspoređena po prostoru, u činijicama, upiće miris kuvanja, a ako mješavinu vode i sode bikarbone prokuvate dobićete osvježivač vazduha.
Sodu bikarbonu takođe možete da pospete na dno kante za smeće kako biste upili sve neprijatne mirise ostataka hrane koje ćete u nju bacati. Isti učinak u kanti imaju i kore limuna, uz dodatak prijatnog citrusnog mirisa.
Za još jedan način suzbijanja mirisa pomoći će vam al*oholno sirće. U jednoj posudi zagrijte do vrenja pola šoljice sirćeta i jednu šoljicu vode, a para koja će izlaziti će upiti sve mirise. Najbolji učinak imate kad upalite aspirator, kako biste sve mirise izbacili iz kuće. (novi.ba)
BONUS:
JEDAN OD NAJUKLASNIJIH KOLAČA KOJE SAM KUŠAO U POSLJEDNJE VRIJEME… NISAM SIGURAN KAKO SE ZOVE, ALI TO NIJE BITNO.
POTREBNI SASTOJCI:
BISKVIT:
Količina čokolade za kuhanje: 50g. 50 grama margarina.
Recept zahtijeva 100 grama šećera i 3 jaja.
Za pripremu preljeva za biskvit potrebno je 100 ml soka od višanja. Za smjesu za čokoladni puding prikupite 1 vrećicu praška za čokoladni puding, 2 pune žlice kakaa, pola vrećice praška za pecivo i 2 žlice vode.
Treba odmjeriti pedeset mililitara mlijeka. Od ukupno dvije žlice odvojite jednu žlicu šećera.
Tijekom proteklih pedeset godina, zanat kuhanja čokolade je rafiniran i poboljšan.
KREMA:
Mlijeko, izmjereno 550 mililitara, šlag 200 ml i šećer 120 grama.
Ovaj recept zahtijeva dvije porcije pudinga od vanilije, poznatog po svojoj bogatoj i kremastoj teksturi koja je usavršavana u posljednjih 20 godina. Okus je pojačan izdašnom količinom vanilin šećera koji je odležao 50 godina. Da biste postigli glatku konzistenciju, dodajte 300 ml vrhnja za šlag u smjesu. Na kraju, za dodatno bogatstvo, uključite margarin koji je također odležao 50 godina.
Za završni sloj deserta pomiješajte 1/2 vrećice želatine u prahu s 2 žlice vode. Za dressing i višnje iskoristite oko 200 g višanja iz kompota.
Ponovno napisana verzija izvornog odlomka bila bi:
Za pripremu ovog recepta uzmite 1 vrećicu preljeva za kolače, 2 žlice šećera i 250 ml soka od višanja koji možete dobiti iz kompota.
Koji su koraci za izradu ove torte?
Započnite zagrijavanjem kreme i ostavite je da se dobro ohladi prije nego što nastavite s pečenjem biskvita.
Krema
Počnite sjediniti mlijeko sa slatkim vrhnjem, pa odmjerite 1,5 dl ove smjese. U drugoj zdjeli pomiješajte šećer, puding i vanilin šećer i umiješajte u izmjerenu tekućinu. Preostalu tekućinu zagrijte dok ne zakipi pa pažljivo ulijte u prvu smjesu. Ovako spojenu smjesu kuhati dok se ne zgusne u puding. Kad je kuhan, kremastu smjesu prebacite u posudu za hlađenje i dodajte 50 g margarina, miješajte dok se potpuno ne otopi. Kremu možete prekriti folijom ili ostaviti nepokrivenu uz često miješanje; Ja sam se odlučio za ovo drugo. Sada je vrijeme da počnemo s biskvitom.
BISKVIT:
Započnite tako da na pari otopite margarin i čokoladu, a zatim ostavite da se malo ohlade. Zatim najvećom brzinom miksajte šećer i rum šećer sa žumanjcima dok smjesa ne posvijetli i postane kremasta.
Margarin i čokoladu sjediniti sa vodom, šećerom i rumom. Snažno umutiti smjesu.
Nastavite prosijati brašno, kakao, prašak za pecivo i puding ravno u smjesu. Ručno miješajte sve sastojke dok se dobro ne sjedine. Bjelanjke tucite u čvrsti snijeg pa ih umiješajte u početnu smjesu. Sve ručno promiješajte i prebacite u pleh obložen papirom za pečenje dimenzija 22×35 cm. Ravnomjerno rasporedite smjesu i pecite na 200°C oko 10 minuta.
Kad se biskvit malo ohladi, skinite papir i vratite ga u kalup. Pripremite preljev i nježno stavite višnje na vrh, pazite da ispod imate posudu za sakupljanje soka koji bi mogao iscuriti.
BISKVIT:
Započnite zagrijavanjem mlijeka, soka od višanja, šećera u prahu i granuliranog šećera dok ne zavrije. Kad zavrije, maknite s vatre i dodajte čokoladu, miješajući da se otopi. Nakon što se čokolada potpuno otopi, žlicom ravnomjerno rasporedite preljev po biskvitu.
Svu ohlađenu kremu je potrebno iskoristiti. Pola vrećice želatine pomiješajte s 2 žlice hladne vode i ostavite da procvane.
Mikserom sjedinite slatko vrhnje sa šlagom da se dobro sjedini. Nježno umiješajte vrhnje i vrhnje za šlag prije nego što otopite želatinu i dodate je u smjesu. Žlicom ili pjenjačom nastavite miješati sve sastojke dok se dobro ne sjedine.
Lagano pritišćući kremu nanesite na biskvit i na nju dodajte višnje. Kockice koje planirate rezati po želji možete plitko zarezati i na svaku staviti po nekoliko višanja ili ih možete razbacati po cijeloj torti – obje metode su prihvatljive. Zatim tortu stavite u hladnjak na otprilike 15 minuta da se krema malo stegne.
Nakon što se krema na torti stegne, pripremite preljev prema uputama na pakiranju. No, umjesto vode, zamijenite je s 250 ml soka od višanja. Pustite da se preljev malo ohladi prije nego ga nanesete na tortu. Nakon toga tortu stavite u hladnjak i ostavite da odstoji do sljedećeg dana. Nema potrebe za naglašavanjem; sasvim je u redu ostaviti ga tamo do tada! :)))
BILJEŠKE:
Odabrao sam živopisni preljev kao svoj favorit, iako je crveni također održiv izbor. Ako volite deblji sloj, možete se odlučiti za dva preljeva, koja su meni bila najzadovoljnija.
Manja pogreška s moje strane dovela je do toga da nisam mogao paziti na preljev dok se kuhao, zbog čega se smjesa ohladila i zgusnula više od očekivanog. Kako bih to popravio, morao sam dodati vodu i upotrijebiti mikser kako bih postigao pravu gustoću za mazanje torte. Zbog toga je preljev ispao nešto rjeđi nego što sam planirala, pa su se u kremi pojavili višestruki crveni “slapovi”.
