Ovaj divn ručak od krumpira i luka nudi jednostavnu, ali ukusnu opciju prikladnu za sve prigode. Prožeto mirisnim začinima i daškom juhe, ovo jelo besprijekorno spaja rustikalnu privlačnost sa zdravom hranom.
Trajanje pripreme: 15 minuta Trajanje kuhanja: 40 minuta Ukupno trajanje: 55 minuta Porcije: 4
POTREBNI SASTOJCI:
Krumpir: 900 grama (2 funte), oguljen i narezan na tanke ploške; Luk: 1 srednji, narezan na tanke ploške; Juha (pileća ili povrtna): ½ šalice (120 mililitara).
Krumpir: 900 grama (2 funte), oguljen i narezan na tanke ploške
Luk: 1 srednji, narezan na tanke ploške
Pileća ili povrtna juha: ½ šalice (120 mililitara)
Peršin: sitno nasjeckan, namijenjen za ukrašavanje.
Začini:
Sol: prilagodite prema želji
Crni papar: prilagoditi prema želji
Paprika: 1 žličica; Origano: 1 žličica.
Ulje: dvije žlice, za podmazivanje i otjecanje.
KAKO PRIPREMITI UKUSAN RUČAK OD KROMPIRA I LUKA?
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 190°C (375°F).
Prikupiti potrebne sastojke: Krumpir oguliti i narezati na tanke kolutiće kako bi se jednolično ispekao. Dodatno narežite luk na tanke kolutove.
Postavite posudu za pečenje: Započnite lagano namastiti posudu za pečenje 1 žlicom ulja. Zatim rasporedite sloj ploški krumpira na dno zdjele.
Stavite sloj kolutića luka, a zatim začinite solju, paprom, paprikom i origanom.
Složite sastojke u slojeve: Nastavite slagati krumpire i luk, začinjavajući svaki sloj dok se ne iskoriste sve komponente. Zatim dodajte juhu:
Ravnomjerno rasporedite pileću ili povrtnu juhu po slojevima krumpira i luka.
Prelijte uljem: Preostalu žlicu ulja ravnomjerno nanesite na gornji sloj.
ispeći:
Posudu omotajte aluminijskom folijom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 30 minuta. Nakon toga skinite foliju i nastavite peći još 10 minuta, odnosno dok vrh ne dobije zlatnosmeđu nijansu, a krumpir omekša.
Za potpunu završnicu jelo prije posluživanja elegantno ukrasite posipanjem sitno sjeckanim peršinom.
Preporuke za posluživanje
Uz pečenu piletinu ili ribu na žaru stvorite potpuni obrok. Za laganu i uravnoteženu opciju poslužite uz svježu zelenu salatu. Alternativno, kušajte ga kao bogato vegetarijansko jelo u kombinaciji s hrskavim kruhom.
