Super ukusno i nestaje u trenu…
Ako imate jogurt i 1 jaje, napravite ovaj desert za minut!
Sastojci:
1 jaje
80g šećera
8 g vanilin šećera
prstohvat soli
60 ml biljnog ulja
125 g vanila jogurt
aroma pomorandže ili rendana kora pomorandže
140g brašna
7g praška za pecivo
marmelada od kajsije
Kokos
Pogledajte video recept sa pripremom.
BONUS RECEPT ZA KROFNE:
Evo recepta za krofne:
Sastojci:
500 g brašna
200 ml mleka
2 jaja
100 g šećera
2 kašičice praška za pecivo
50 g otopljenog maslaca
1 kašičica vanilin šećera
Prstohvat soli
Kvasac (25 g svežeg ili 7 g suhog)
1 kašičica šećera za aktiviranje kvasca
Ulje za prženje
Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
1. Priprema kvasca:
Ako koristite svež kvasac, u maloj čaši pomešajte kvasac, 1 kašičicu šećera i 100 ml mlakog mleka. Ostavite da odstoji 10 minuta dok se ne stvori pena.
Ako koristite suvi kvasac, samo ga pomešajte sa suvim sastojcima.
2. Priprema testa:
U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer, vanilu, prašak za pecivo i prstohvat soli.
U drugoj posudi umutite jaja, dodajte otopljeni maslac i preostalo mleko (100 ml).
U brašno dodajte aktivirani kvasac, pa sve sjedinite sa tečnim sastojcima. Mešajte dok ne dobijete glatko, mekano testo.
3. Ustavljanje testa:
Pokrijte posudu sa testom krpom i ostavite da naraste na toplom mestu oko 1 sat, ili dok ne udvostruči zapreminu.
4. Oblikovanje krofni:
Na pobrašnjenoj površini, razvucite testo na debljinu od oko 1 cm.
Čašom ili okruglim kalupom vadite krugove, a manjim kalupom izvadite sredinu svakog kruga da biste dobili oblik krofni.
5. Prženje:
U dubokoj tavi ili fritezi zagrejte ulje na srednje jakoj vatri. Testo treba da pliva u ulju.
Pržite krofne sa obe strane dok ne postanu zlatno-smeđe. Svaka krofna će se pržiti oko 2-3 minuta sa svake strane.
6. Posluživanje:
Nakon što su krofne pržene, stavite ih na papirne ubruse da se ocede.
Po želji, pospite ih šećerom u prahu.
Krofne su najbolje dok su još tople, ali mogu da se čuvaju i za sledeći dan, pa ih samo malo ugrejte. Uživajte!
