Ovaj divan kolač, napravljen od jogurta od vanilije, karakterizira njegova mekana i vlažna tekstura, obogaćen ukusnim džemom od jagoda i ukrašen laganim prahom ribanog kokosa. Prikladna za svaki događaj, ova je torta jednostavna za pripremu i zajamčeno će ostaviti upečatljiv dojam svojim zamamnim mirisom i okusom.
Vrijeme dodijeljeno za pripremu
Vrijeme predviđeno za pripremu: 15 minuta.
Trajanje pripreme: 30 minuta Ukupno trajanje: 45 minuta
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Tri jajeta srednje veličine, 8 grama vanilin šećera ili jedna vrećica vanilina i prstohvat soli.
Sto pedeset grama šećera, sto dvadeset mililitara suncokretovog ulja i sto pedeset grama jogurta od vanilije.
Petnaest grama praška za pecivo, dvjesto devedeset grama brašna tip 00 i džem od jagoda.
Naribani kokos (za ukras)
KAKO PRIPREMITI UKUSNI I NJEŽNI KOLAČ ZA SAMO 5 MINUTA?
Zagrijte pećnicu.
Počnite tako da zagrijete pećnicu na 180°C (350°F) i pripremite kalup za pečenje dimenzija 28×19 cm tako da ga obložite papirom za pečenje ili namastite. Zatim u velikoj zdjeli umutite 3 srednja jaja dok ne postanu pjenasta. Umiješajte 8 g vanilin šećera (ili jednu vrećicu vanilin) zajedno s prstohvatom soli, dobro promiješajte. Postupno dodavati 150 g šećera, nastavljajući miksati dok se sastojci dobro ne sjedine.
Nakon toga dodajte 120 ml suncokretovog ulja i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Zatim umiješajte 150 g jogurta od vanilije, pazeći da je dobro izmiješan. Na kraju prosijte 290 g brašna i 15 g praška za pecivo, pa tu suhu smjesu postepeno dodajte mokrim sastojcima, miješajući dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Za pripremu kolača, započnite s izlijevanjem polovice tijesta u pripremljeni kalup za pečenje, osiguravajući ravnomjernu raspodjelu. Zatim nježno žlicom nanesite džem od jagoda na tijesto, ravnomjerno ga rasporedite zadržavajući mali rub oko rubova. Na kraju preostalo tijesto prelijte preko sloja džema od jagoda, pazeći da ga ravnomjerno rasporedite da potpuno prekrije džem.
Da biste ispekli kolač, stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče otprilike 30 minuta ili dok vrh ne dobije zlatnosmeđu nijansu, a čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Pustite da se kolač ohladi i poslužite: 12. Nakon što izvadite kolač iz pećnice, ostavite ga da se potpuno ohladi u kalupu. 13. Kad se ohladi, dodajte naribani kokos na vrh da poboljšate i aromu i izgled. 14. Nastavite s rezanjem i poslužite. Uživajte u preslatkom, mekanom i aromatičnom kolaču od vanilije i jogurta, s očaravajućim iznenađenjem džema od jagoda i daškom kokosa.
Preporuke za prezentaciju uključuju posluživanje torte samostalno ili uz šlag. Za bolji doživljaj kušajte ga uz šalicu čaja ili kave.
