U jednoj od mojih starinskih bilježnica s receptima nalazi se recept za najlonsku tortu. Iako je moguće da postoje varijacije ovog recepta, ovu sam verziju pripremao mnogo puta s dosljednim uspjehom, što me navelo da je podijelim s vama. Iako rezanje možda neće postići savršenstvo zbog vrhnja i banana, dobiveni okus i tekstura nisu nimalo poetični.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Kora
Sedam bjelanjaka, šesnaest žlica šećera i jedna žlica limunova soka.
Phil
Potrebni sastojci su sljedeći: 1 litra mlijeka, 16 žlica šećera, 7 žumanjaka, 1 pakovanje pudinga s okusom vanilije, 5 žlica brašna, 3 žlice gustina, 1 porcija margarina, 1 čaša umućenog šlaga. vrhnja, 10 banana punjenih kremom i 200 grama čokolade. Za dekoraciju su potrebna još 2 pakiranja šlaga i malo kisele vode.
KAKO PRIPREMITI NAJLON TORTU SA KREM BANANICAMA?
Kora
Umutiti 7 bjelanjaka sa 16 žlica šećera i žlicom soka od limuna. Smjesu pecite 45 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva.
Potrebno za fil:
Zagrijte 700 ml mlijeka do vrenja, a u smjesu dodajte 16 žlica šećera. U posebno 300 ml hladnog mlijeka izmiksati žumanjke, puding, brašno i gustin. Nakon toga ovu smjesu ulijte u vruće mlijeko da napravite kašu.
Omekšajte margarin na sobnoj temperaturi pa ga dobro umutite. U posebnoj posudi sjediniti i umutiti jedan dio vrhnja za šlag sa kiselom vodom.
Kad se kaša ohladi, u nju umiješajte margarin i šlag. Nakon toga dobivenu smjesu podijelite na dva dijela.
U početnu porciju umiješati 200 grama otopljene čokolade.
U drugi dio ubacite nasjeckane krem banane. Sastav se sastoji od kora, fila 1, fila 2 i šlaga.
Način posluživanja:
Kolač možete poslužiti isti dan, odmah nakon što se ohladi u hladnjaku. Nije prikladno za zamrzavanje.
BONUS RECEPT:
Prekrasan kolač prožet makom… priprema se bez muke u nekoliko jednostavnih koraka.
POTREBNI SASTOJCI:
Započnite proces pripreme tijesta tako što ćete posudu za pečenje dimenzija 30×25 cm namastiti i ostaviti sa strane. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. U zdjelu razbijte jaja i dodajte malu količinu soli i šećera. Mikserom tucite smjesu dok ne dobijete laganu i kremastu konzistenciju.
Zatim umiješajte mlijeko, ulje i ekstrakt vanilije, pazeći da su sve komponente dobro spojene. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, griz, mak i prašak za pecivo, a zatim tu suhu smjesu dodajte u kremastu smjesu. Upotrijebite blender kako biste temeljito izmiješali sve sastojke.
Koja je metoda za pripremu vlažnog kolača s kakaom?
Umućeno tijesto prebacite u namašćenu posudu za pečenje, pazeći da bude ravnomjerno raspoređeno. Tepsiju stavite u pećnicu i pecite dok nije potpuno pečeno, što se može provjeriti čačkalicom.
Dok se tijesto hladi, pripremite sirup tako što ćete u loncu pomiješati vodu, šećer i svježe iscijeđeni sok od limuna. Ostavite smjesu da kuha dok ne postane gušća. Kad se tijesto ohladi, prelijte ga sirupom. Na kraju za ukras pokapati slatko vrhnje.
Za pripremu sirupa započnite stavljanjem vode u odgovarajuću posudu za tu svrhu. Zatim umiješajte šećer i ostavite smjesu da prokuha na srednjoj vatri. Ne zaboravite povremeno promiješati kako bi se šećer potpuno otopio.
Nakon što sirup postigne točku vrenja, nastavite kuhati otprilike 2 do 3 minute. Nakon tog vremena, maknite posudu od izvora topline i dodajte limunov sok u sirup.
Drvenim štapićem dobro izbušite ohlađeno tijesto. Žlicom postupno sipajte kišu po vrhu. Pustite da se površina kolača ohladi prije nanošenja sloja glazure. Ovaj divan desert je vlažna torta od maka.
Nakon sat vremena hlađenja jelo je spremno za posluživanje.
