Prepustite se očaravajućem užitku kolača od limuna i jabuke, deserta koji besprijekorno spaja oštar okus limuna s očaravajućom slatkoćom jabuke.
S vlažnom i nježnom podlogom za kolače upotpunjenom suptilnim nadjevom od jabuke, ovo slastičarsko remek-djelo je besprijekoran izbor za svaki poseban događaj ili ležerno uživanje.
Ukupno vrijeme potrebno za ovaj recept je 45 minuta, od čega je 20 minuta posvećeno pripremi i 25 minuta kuhanju. Daje otprilike 8-10 porcija.
POTREBNI SASTOJCI:
Mješavina jabuka:
Da biste napravili ukusan desert od jabuka, počnite tako da ogulite i nasjeckajte jednu jabuku. Za pojačanje okusa dodajte žlicu šećera, žličicu cimeta, žličicu maslaca i žlicu pekmeza od marelica. Završite dodavanjem tijesta za kekse za divnu poslasticu.
Kako biste napravili prekrasnu poslasticu s okusom limuna, sakupite ove sastojke: 1 jaje, prstohvat soli, 70 g šećera, naribanu koricu jednog limuna, 70 ml ulja, 125 g nemasnog jogurta, 2 žlice limunovog soka, 150 g brašna i 8 g praška za pecivo.
Zavoj:
Listići badema (po želji) mogu se posuti po šećeru u prahu.
KAKO SE PRIPREMA KOLAČ OD JABUKA I LIMUNA?
Da biste napravili smjesu od jabuka, počnite topljenjem žličice maslaca u malom loncu na srednjoj vatri. Zatim umiješajte oguljenu i na kockice narezanu jabuku, zajedno sa žlicom šećera i malo cimeta.
Nakon što jabuke postanu mekane, dodajte veliku žlicu pekmeza od marelica i promiješajte. Ostavite smjesu da se ohladi na odgovarajuću temperaturu.
Da biste pripremili tijesto za tortu, počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 180°C . U prostranoj zdjeli snažno umutite 1 jaje, malo soli i 70 g šećera dok se smjesa ne pretvori u laganu i prozračnu pjenu.
Pomiješajte koricu jednog limuna, 70 mililitara ulja, 125 grama nemasnog jogurta i 2 žlice limunova soka. Temeljito izmiješajte sastojke.
Pomiješajte 150 g brašna i 8 g praška za pecivo pa ih promiješajte. Polako umiješajte ovu smjesu u mokre sastojke, osiguravajući temeljitu integraciju.
Za pripremu torte kalup za tortu (promjera 22-24 cm) malo premažite uljem ili maslacem. Nastavite tako da pola tijesta za tortu ulijete u pripremljeni kalup.
Ohlađenu smjesu od jabuka ravnomjerno rasporedite po tijestu tako da bude potpuno pokriveno. Nastavite tako da preostalo tijesto izlijete na vrh i ravnomjerno rasporedite.
Po želji možete posuti listiće badema po površini. Nastavite s pečenjem kolača.
Nakon što kolač stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, ostavite ga da se peče otprilike 25 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Poslužiti:
Pazite da se kolač potpuno ohladi prije nego što ga posipate šećerom u prahu. Nastavite s rezanjem kolača i poslužite ga. Prepustite se divnim okusima kolača od limuna i jabuka!
Poboljšajte svoje iskustvo deserta dodavanjem komadića prozračnog šlaga ili izdašne kuglice kremastog sladoleda od vanilije. Nadopunite ovu divnu poslasticu šalicom čaja ili kave koja se diže, savršeno za opuštajuće popodnevno uživanje.
