Boza je orijentalni napitak, star više od hiljadu godina. Nekada smo u svakoj poslastičarnici mogli da se osvežimo bozom, ali u ova moderna vremena to je postala retkost.Za razliku od nezdravih, gaziranih napitaka, prepunih šećera koje današnja deca piju u velikim količinama, boza je prirodan, zdrav i okrepljujući napitak prepun vitamina.Sadrži veliku količinu B vitamina (B1, B2, B3, B6 i B12), vitamine A i E kao i gvožđe, a cenjena je kao napitak koji organizam puni snagom.
Boza sadrži veliki broj korisnih bakterija; naročito je dobra za sportiste, trudnice, porodilje.Boza se pije dobro rashlađena, ali bez leda, dok u Turskoj, odakle potiče, vole da je posluže sa cimetom.Recept za bozu je jednostavan i svako je, bez problema, može pripremiti u svom domu
Sastojci:
5 litara vode,1 kilogram šećera,600 grama neprosejanog kukuruznog brašna,30 grama kvasca.
PRIPREMA:
Kukuruzno brašno prelijte toplom vodom i ostavite jedan dan da odstoji. Sutradan ga kuvajte oko 2 sata uz povremeno mešanje.Kada se ohladi dodajte kvasac i to tako što ćete ga prethodno razmutiti u malo vode i ostaviti da naraste. Izmešajte i ostavite da odstoji preko noći.Sledećeg dana procedite i dodajte šećer. Dobro mešajte, dok se šećer ne istopi.Zbog relativno velikog udela kvasca, boza ne može dugo da zadrži slatkasti ukus, jer dolazi do vrenja i pretvaranja mešavine kvasca sa šećerom u alkohol, nakon čega gubi svoj ukus.Zato je obavezno treba držati u frižideru, ali i pripremati količinu koju možete da potrošite u relativno kratkom vremenu (do 48 h).
Izvor: stil
BONUS:
Kolačići za 5 minuta! Svi traže ovaj recept! Nevjerovatno ukusno! Moja djeca traže još!
Ovaj jednostavan recept za kolačiće s komadićima čokolade nudi divnu poslasticu koja je idealna za brzo pečenje.
Uz mekanu konzistenciju za žvakanje, zajedno s otopljenim komadićima čokolade, zajamčeno će zadovoljiti svakoga tko voli slatke zalogaje. Bacimo se na ovaj jednostavan recept!
POTREBNI SASTOJCI:
250 grama mekog margarina ili maslaca, 1 šalica (90 grama) šećera u prahu, 1 jaje, 110 mililitara suncokretovog ulja i 1/2 šalice (60 grama) pšeničnog škroba.
1 vrećica vanilin šećera (5 g), 1 vrećica praška za pecivo (10 g) i otprilike 5 i pol šalica brašna (oko 670 g).
120 grama mliječne čokolade
KAKO PRIPREMITI KOLAČIĆE SAKOMADIMA ČOKOLADE?
Pripremite pećnicu: Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F) i obložite pleh papirom za pečenje.
U zdjeli za miješanje pomiješajte margarin ili maslac sa šećerom u prahu i tucite dok smjesa ne postane glatka. Zatim umiješajte mokre sastojke.
U smjesu dodajte jaje i suncokretovo ulje, a zatim dobro promiješajte.
Umiješajte suhe sastojke miješanjem pšeničnog škroba, praška za pecivo i vanilin šećera. Polako dodajte brašno, miješajući dok se ne formira tijesto.
Umiješajte čokoladu: nasjeckajte čokoladu na sitne komadiće i umiješajte ih u tijesto.
Formirajte kolačiće tako da tijesto razvaljate u male kuglice i redate na pripremljeni pleh. Nježno pritisnite dlanom svaku kuglu da je malo spljoštite.
Peći:
Kuhajte 10 do 12 minuta, odnosno dok kolačići ne poprime zlatnosmeđu boju. Izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade na rešetki.
Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme kuhanja: 10-12 minuta Ukupno vrijeme: 15-17 minuta
Porcije:
Dobijete oko 24 kolačića.
Ako vam se sviđaju ovakvi recepti pišite nam u poruke
