POTREBNI SASTOJCI:
Da biste izradili tijesto, počnite namastiti posudu za pečenje 30×25 cm i ostaviti je sa strane. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U zdjelu razbijte jaja i dodajte prstohvat soli i šećera. Mikserom tucite smjesu dok ne postane svijetla i kremasta.
Zatim dodajte mlijeko, ulje i ekstrakt vanilije te sve sjedinite. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, griz, mak i prašak za pecivo, pa tu smjesu dodajte u kremastu smjesu. Pomiješajte sve sastojke pomoću blendera.
KAKO PRIPREMITI SOČNI KOLAČ SA KAKAOM?
Umućeno tijesto ulijte u namašćenu posudu za pečenje, ravnomjerno ga rasporedite. Stavite posudu u pećnicu i pecite dok se tijesto ne ispeče (možete provjeriti čačkalicom).
Dok se tijesto hladi, pripremite sirup tako što ćete u loncu pomiješati vodu, šećer i svježe iscijeđeni sok od limuna. Kuhajte sirup dok se ne zgusne. Kad se tijesto ohladi, prelijte ga sirupom. Na kraju za dekoraciju po vrhu preliti slatkim vrhnjem.
Da biste napravili sirup, započnite s ulijevanjem vode u posudu koja odgovara zadatku. Zatim dodajte šećer i pustite da smjesa prokuha na srednjoj vatri. Ne zaboravite povremeno promiješati kako bi se šećer potpuno otopio.
Kada sirup dosegne točku vrenja, nastavite ga kuhati otprilike 2-3 minute. Nakon tog vremena posudu maknite s izvora topline i u sirup dodajte sok od limuna.
Drvenim štapićem izbodite cijelo ohlađeno tijesto. Žlicom postupno pokapajte vrh. Ostavite površinu torte da se ohladi prije nanošenja sloja šlaga. Ova slatka poslastica je vlažni kolač od maka.
Nakon šezdeset minuta odlaganja u hladnjaku jelo je spremno za posluživanje.
