POTREBNI SASTOJCI:
kora:
– 5 jaja
– 150 g šećera
– 50 g putera
– 200 g Nutella kreme
– 90 g brašna
– 30g gustine (škrob u prahu)
Umutiti jaja i šećer, pa dodati preostale sastojke. Peći na 180 stepeni 10 minuta. Vruću koru umotajte u papir za pečenje ili krpu. Pustite da se potpuno ohladi.
Sastojci karamele:
– 50 ml vode
– 200 g šećera
– 50 g putera
– 100 ml slatke pavlake (sobne temperature)
Šećer se rastvara u vodi na visokim temperaturama, a zatim koncentrira da se šećer karamelizuje. Dodajte puter i vrhnje i stalno mešajte na laganoj vatri da dobijete karamel. Dodati 100 g krupno iseckanog kikirikija. Premažite na ohlađenu koru.
Bijelo punjenje:
– umutiti:
– 250 g mascarpone sira
– 100 ml slatke pavlake
– 100 g šećera u prahu
– 3 ml ekstrakta vanile
Premažite karamelom. Umotajte ga u rolat u prozirnoj foliji i ostavite u frižideru nekoliko sati.
Sastojci za preliv od čokolade:
– Otopiti u pari:
– 200 g čokolade
– 50 ml ulja
– 50 g seckanog kikirikija
Sipati ravnomerno preko rolata. Ukrasite po želji.
