Priprema se na sledeći način:
Belo pileće meso težine oko 800 gr isecite na tanke šnicle, najbolje se seku dok je meso polu-smznuto.
Ne lupajte ih kuhinjskim čekićem, jer belo meso nema žilica koje bi ga učinile tvrdim, samo ga blago nasolite i sa jedne strane bogato premažite senfom.
Preporučujem Polimark senf, savršen je za ovakva jela.
Zatim ga umotate u brašno, pa u umućena jaja (potrebna su 2 jaja) i na kraju u mešavinu prezli, vegete, paprike i malo kukuruznog griza.
Pržite na vrelom ulju dok korica ne porumeni, sa jedne, pa sa druge strane i obavezno ostavite da se nakon prženja malo ocede od ulja na papirnom ubrusu.
Služe se sa kriškom limuna, koju iscedite neposredno pred jelo po svakoj šnicli.
Prilog uvek može biti pire krompir ili pirinač.
Izvor: toprecepteka.info
BONUS RECEPT:
Evo recepta za slanu pitu sa sirom i špinatom:
Sastojci:
500 g kvasnog testa (ili kupovno testo za pitu)
300 g svežeg špinata (može i zamrznuti)
200 g feta sira
1 crni luk
2 jaja
150 g kisele pavlake
2 kašičice maslinovog ulja
So i biber po ukusu
Uputstvo:
1. Ako koristite svež špinat, operite ga i sitno iseckajte. Ako je zamrznut, samo ga odmrznite i dobro ocedite od viška tečnosti.
2. Na tavi, na malo maslinovog ulja, propržite sitno iseckan crni luk dok ne postane staklast.
3. Dodajte špinat na tavu i kratko propržite, dok ne uvene. Posolite i pobiberite po ukusu, pa ostavite da se malo ohladi.
4. U velikoj posudi, izmešajte feta sir, jaja, pavlaku, i ohlađeni špinat sa lukom.
5. Razvucite kvasno testo i stavite ga u podmazan pleh.
6. Preko testa rasporedite fil sa sirom i špinatom.
7. Preko fila stavite još jedan sloj testa, a ivice savijte ka unutra.
8. Premažite površinu pite sa malo maslinovog ulja ili jajetom.
9. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta, dok ne postane zlatno-smeđa.
Poslužite toplu, uz jogurt ili omiljeni prilog!
