Sastojci
– 1 jaje
– 200 ml jogurt
– 400 gr brasno
– 1 p. pecivo
– 1 kasikica soli
– 130 gr bjeli sir
– 130 gr kackavalj
– 130 gr sunka po zelji
– 1 zl. origano
– 3 zl. kecap
Priprema
Sunka, kackavalj i sir ribaju se sitno.
Od svih sastojaka umesimo homogeno tjesto, koje razvlacimo na nabrasnjeni radni sto debeljinom od oko 0.5 cm i narezemo ga na kockice.
Przimo ih na zagrejano ulje sa obe strane, pa odlozimo ih na kuhinski papir da se upije visak masnoce.
Sluzite ih topli, al nije problem i da su ohladzene, i tako su jednako ukusne.
Izvor: coolinarka.com
BONUS RECEPT:
Evo jednog jednostavnog recepta za kremasti rižoto sa gljivama:
Sastojci:
200 g pirinča za rižoto (arborio)
300 g šampinjona (ili drugih gljiva po izboru)
1 manja glavica crnog luka
2 čena belog luka
50 g putera
1 l povrtnog ili pilećeg bujona
100 ml belog vina (opciono)
50 g rendanog parmezana
So i biber po ukusu
Peršun za dekoraciju
Priprema:
1. Na srednje jakoj vatri zagrejte 1 kašiku putera u većoj tavi. Dodajte iseckani crni i beli luk, pa propržite dok ne postanu staklasti.
2. Dodajte isečene gljive i pržite ih dok ne puste vodu i ne postanu mekane (oko 5-7 minuta).
3. Dodajte pirinač i pržite još 2-3 minuta, povremeno mešajući.
4. Ako koristite vino, sipajte ga sada i kuvajte dok se ne ispari alkohol.
5. Počnite da dodajete bujon, po 1 šuplju kašiku, mešajući stalno. Dodajte sledeću količinu bujona tek kada prethodna potpuno ispari. Nastavite ovako dok rižoto ne postane kremast i pirinač se skuva (oko 20 minuta).
6. Na kraju, dodajte preostali puter i rendani parmezan. Posolite i pobiberite po ukusu.
7. Poslužite uz svež peršun i uživajte!
Ovaj rižoto je ukusan i punog ukusa, savršen za hladne dane!
