Hrpa palačinki ispunjenih bezbrojnim rupama, prelivena medom, poslužena uz šalicu čaja… jednostavno fantastično!
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
U 750 ml tople vode pomiješajte 250 g sitno mljevenog griza, 100 g brašna, 2 žličice praška za pecivo, 1 žličicu suhog kvasca, 1 žličicu šećera i 1 žličicu soli.
KAKO PRIPREMITI PALAČINKE SA HILJADU RUPA?
U zdjeli pomiješajte suhe sastojke, a to su sitno mljeveni griz, brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. U blender dodajte toplu vodu i umiješajte kvasac. Miješajte malom brzinom dok polako dodajete suhe sastojke dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Tekstura bi trebala biti slična tijestu za klasične palačinke. Pokrijte smjesu plastičnom folijom i ostavite da odstoji minimalno 10 minuta, ili malo duže, dok se na vrhu ne pojavi pjenasti sloj.
Zagrabite jednu punu kutlaču smjese i izlijte je na sredinu prethodno zagrijane tave s neprijanjajućim premazom. Pustite smjesu da zadrži svoj oblik bez pomicanja po tavi, što je uobičajena praksa pri izradi tradicionalnih palačinki.
Pecite palačinke otprilike dvije minute ili dok vrh ne postane spužvast i suh. Izbjegavajte okretanje palačinke. Kada je pečena, palačinku prebacite na tanjur i ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smjesu. Poslužite s prelivom meda.
BONUS:
Ukusni, mekani i nježni kolačići od jabuka! Ovaj recept je jednostavan i brz za pripremu.
Ovaj divan kolač od jabuka sa suhim višnjama je jednostavan za napraviti, ali nevjerojatno ugodan. Sa svojom mekom, puterastom teksturom i daškom vanilije, služi kao savršena opcija za fini desert ili lijep popodnevni snack.
Uključivanje jabuka daje sočan, voćni element, dok sušene trešnje ili grožđice daju dašak slatkoće.
POTREBNI SASTOJCI:
Trebat će vam tri srednja jaja, 100 grama (1/2 šalice) maslaca i 100 grama (1/2 šalice) šećera, koji možete prilagoditi svojim željama. Uz to, prikupite otprilike 310 grama (2 1/2 šalice) višenamjenskog brašna, 1,5 žličicu praška za pecivo, mali prstohvat soli i ekstrakt vanilije po želji. Također pripremite dvije jabuke (400-500 grama), oguljene i nasjeckane, zajedno s 30 grama (1/4 šalice) suhih višanja, grožđica ili oraha po želji.
Kakav je proces izrade kolačića s jabukama?
Stavite pećnicu da se zagrije na 180°C (350°F). Pripremite pleh tako da ga premažete mašću i brašnom.
Započnite miksajući maslac i šećer u zdjeli dok smjesa ne postane svijetla i pahuljasta za pripremu tijesta. Dodajte jaja jedno po jedno, pazeći da se nakon svakog dodavanja dobro izmiješaju.
Na kraju dodajte ekstrakt vanilije. U posebnoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke koji uključuju brašno, prašak za pecivo i sol. Postupno dodajte ovu suhu smjesu u smjesu maslaca, miješajući dok se sve komponente temeljito ne izmiješaju.
Uključite jabuke i dodatke: Pažljivo umiješajte jabuke narezane na kockice zajedno s dodacima po želji kao što su sušene višnje, grožđice ili orasi. Pečenje kolača: Smjesu prebacite u pripremljeni kalup i zagladite vrh. Pecite 40 do 45 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Ostavite kolač da odstoji u kalupu 10 minuta prije nego što ga premjestite na rešetku da se potpuno ohladi. Kušajte u desertu!
Preporučeni načini posluživanja:
Kušajte ga toplog prelivenog šlagom ili kuglicom sladoleda od vanilije. Kako biste poboljšali svoje poslijepodnevno iskustvo, uparite ga sa šalicom čaja ili kave.
