Ovi kolačići se doslovno tope u ustima, a za pripremu vam treba samo nekoliko sastojaka.
2 jaja,100 g granuliranog šećera,prstohvat soli,8 g vanilin šećera,120ml ulja,2 kašike kukuruznog škroba,5 g praška za pecivo,320g brašna,100 g crne čokolade,bademi.
Priprema u videu ispod
BONUS RECEPT:
Evo detaljnog recepta za domaće ćufte u paradajz sosu:
Za ćufte će vam biti potrebno 500 g mlevenog mesa (idealno mešano svinjsko i juneće), jedno jaje, dve kašike prezli, jedan čen belog luka sitno iseckan, pola crnog luka narendan ili sitno seckan, kašičica soli, pola kašičice bibera i kašičica suvog peršuna ili origana. Ove začine možete prilagoditi ukusu.
U velikoj činiji pomešajte mleveno meso, jaje, prezle, beli luk, crni luk i začine. Mesite rukama dok smesa ne postane ujednačena i kompaktna. Ako smesa deluje previše lepljivo, možete dodati još malo prezli. Oblikujte ćufte veličine oraha i poređajte ih na tanjir.
Za pripremu paradajz sosa potrebno je 500 ml pasirane paradajz kaše, jedan čen belog luka, kašika maslinovog ulja, kašičica šećera (za balansiranje kiselosti), pola kašičice soli, malo bibera i prstohvat suvog bosiljka ili origana.
Zagrejte maslinovo ulje u dubljoj šerpi, pa dodajte beli luk i kratko ga propržite dok ne zamiriše. Zatim dodajte pasirani paradajz, šećer, so, biber i začine. Kuvajte sos na srednjoj vatri 10-ak minuta uz povremeno mešanje dok ne postane gušći.
U međuvremenu, zagrejte malo ulja u tiganju i propržite ćufte sa svih strana dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Nakon prženja, prebacite ćufte u šerpu sa sosom. Poklopite i kuvajte sve zajedno još 15 minuta na laganoj vatri kako bi ćufte upile ukus sosa.
Poslužite ćufte u paradajz sosu tople, uz pire krompir, testeninu ili parče hleba. Ovo je klasično i omiljeno jelo koje miriše na domaću kuhinju. Prijatno!
