Okruglice
700 g mljevene govedine (od vratine),
2 zlice nasjeckanog peršina,
60 g ribanog parmezana,
60 g brasna od badema,
2 jaja,
1 zlicica soli, 1/4 zlicice papra, 1/4 zlicice cesnjaka u granulama, 1 zlicica luka u granulama, 1/4 zlicice Origano sušeni Podravka, 120 ml tople vode, 300 ml omiljenog umaka od rajcice bez dodatka secera, 150-200 g mozzarella sira
Priprema
U zdjelu za mijesanje stavi meso , persin , parmezan , brasno od badema , jaja , sol , papar , cesnjak , luk , origano i toplu vodu .
Sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu . Zlicom grabi smjesu i rolaj medju dlanovima u kuglice zeljene velicine . Ja sam radila velicinu manje breskve .
Peci okruglice u zagrijanoj pecnici na 190 stupnjeva oko 20 min . U medjuvremenu napravi umak od rajcica , ako pravis domaci .
Ja obicno na malo maslinova ulja izdinstam luk i cesnjak i dodam 700 ml ispasiranih rajcica . Dodam , sol , papar , origano i malo vegete . Sve kuham na laganoj vatri 30-tak min .
