Sastojci za kremu:
7 žumanjaka
7 dcl mlijeka
7 žlica šećera
2 pudinga od vanilije
125 g margarina za kreme ili maslaca
Sastojci za koru:
100 g grubo rezanih lješnjaka ili oraha
7 bjelanjaka
150 g šećera
1 žlica limunovog soka
50 g mljevenih lješnjaka ili oraha
2 žlice glatkog brasšna
pola praška za pecivo
Ostalo:
200 g Nutelle ili nekog drugog čokoladnog namaza
malo mlijeka
otprilike 200 g petit keksi
2.5 dcl slatkog vrhnja za šlag
PRIPREMA:
Prvo što ćete napraviti je pripremiti kremu kako bi se ona hladila dok vi radite sve ostalo.
Bjelanjke odvojite od žumanjka. Mlijeku oduzmite otprilike 3 dcl, kako biste u manjoj posudici razmutili prah pudinga i žumanjke.
Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom stavite da zakuha, pa mu dodajte razmućeni puding i žumanjke. Kuhajte dok se ne zgusne.
Kremu maknite s vatre, prekrijte je prozirnom folijom (ne posudu, već kremu) kako vam se nebi stvorile grudice. Ostavite kremu da se hladi.
Pećnicu upalite na 150 C i ostavite ju da se grije. Lješnjake ili orahe nasjeckajte na veće komade. U tepsiju dimenzija otprilike 27*36 cm stavite masni papir, rasporedite lješnjake i stavite peći 15 minuta.
Dok se to peče vi bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg postepeno dodavajući šećer, na kraju dodajte limunov sok, mljevene lješnjake, glatko brašno i prašak za pecivo. Sve skupa spojite špatulom, ne mikserom.
Kada su lješnjaci gotovi, smjesu od bjelanjaka rasporedite po njima, poravnajte i vratite nazad u pećnicu da peče još 15-20 minuta.
Pečeni biskvit preokrenite tako da lješnjaci budu gore, stavite ga na tepsiju ili kalup u kojem ćete slagati kolač. Premažite ga s nutellom.
Zatim slijedi sloj petit keksa. Pripremite si malo mlijeka, svaki keks malo namočite u mlijeko, pa ga stavite na sloj nutelle.
Sada je vrijeme da završite kremu, ako se je prohladila. Margarin ili maslac izmiksajte da bude pjenast. Zatim ga dodajte u kremu, pa sve skupa dobro izmiksajte. Premažite kremu preko petit keksa.
Na kraju ukrasite tučenim šlagom.
BONUS RECEPT:
Kolačići spremni za samo 5 minuta! Ovaj recept je vrlo tražen! Izuzetno ukusno! Moja djeca stalno traže dodatne porcije!
Ovaj jednostavan recept za kolačiće s komadićima čokolade pruža ukusan zalogaj koji je savršen za brzo pečenje.
Uz meku i žvakaću teksturu u kombinaciji s gnjecavim komadićima čokolade, ova će poslastica zasigurno oduševiti svakoga tko voli slatkiše. Krenimo sada s ovim jednostavnim receptom!
POTREBNI SASTOJCI: 250 grama mekog margarina ili maslaca, 1 šalica (90 grama) šećera u prahu, 1 jaje, 110 mililitara suncokretovog ulja i 1/2 šalice (60 grama) pšeničnog škroba.
Jedna vrećica vanilin šećera (5 g), jedna vrećica praška za pecivo (10 g) i otprilike 5 i pol šalica brašna (oko 670 g).
120 grama mliječne čokolade.
KOJA JE METODA PRAVLJENJA KOLAČIĆA S KOMADIĆIMA ČOKOLADE?
Pripremite pećnicu tako da je zagrijete na 180°C (350°F) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
U zdjeli za miješanje pomiješajte margarin ili maslac sa šećerom u prahu i tucite smjesu dok ne postane glatka. Zatim umiješajte mokre sastojke.
U smjesu umiješajte jaje i suncokretovo ulje, a zatim dobro promiješajte.
Pomiješajte suhe sastojke tako što ćete pomiješati pšenični škrob, prašak za pecivo i vanilin šećer. Postupno dodajte brašno, miješajte dok ne dobijete tijesto.
Umiješajte čokoladu: narežite čokoladu na sitne komadiće i umiješajte ih u tijesto.
Oblikujte kolačiće tako da tijesto razvaljate u male kuglice i stavite ih na pripremljenu tepsiju. Lagano pritisnite dlanom svaku kuglu da je malo spljoštite.
Pećnice:
Pecite 10 do 12 minuta, ili dok kolačići ne dobiju zlatno smeđu nijansu. Kad su gotovi, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade na rešetki.
Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme kuhanja: 10-12 minuta Ukupno vrijeme: 15-17 minuta
Porcije:
Dobivate otprilike 24 kolačića.
Ovakve i slične recepte pratite na našem sajtu, recite da li vam se sviđaju ili želite li možda nešto drugo. Pišite nam u poruke, a mi ćemo biti radi da sa vama podijelimo samo najbolje recepte. Hvala vam što nas pratite…
