Sastojci
Biskvit
– 6 kom bjelanjaka
– 6 žlica šećera
– 4 žlice brašna
– 14 žlica kokosovog brašna
– nadjev od višanja
– 680 g višanja (ili 1 tegla)
– 1 paketić pudinga od vanilije
– 3 žlice šećera
Krema
– 2 paketića pudinga od vanilije
– 4 žlice šećera
– 750 ml mlijeka
– 500 ml vrhnja za šlag
Čokoladna glazura
– 100 g čokolade za kuhanje
– 50 g maslaca (ili margarina)
Priprema
Za biskvit dobro istući bjelanjke, zatim dodati šećer, pa postepeno, na najmanjoj frzini miksera brašno i kokos. Pažljivo rasporediti po pomašćenoj i pobrašnjenoj tepsiji (velika od rerne) i peći 15-20 min. na 180 stupnjeva.
Teglicu višanja ocijediti, u soku ukuhati puding i šećer, te dodati višnje, pustiti da provrije, skinuti sa vatre i preliti preko ohlađenog biskvita. Skuhati puding od vanilije (+ šećer), ohladiti i u hladno dodati prethodno umućen šlag, te premazati ohlađen kolač.
Čokoladu i maslac (margarin) polako otopiti na laganoj vatri i premazati kolač, ohladiti, rezati i uživati u čaroliji laganog i osvježavajućeg okusa.
Izvor: coolinarka.com
BONUS:
Norveške knedle sastoje se od samo pet sastojaka: tijesto ostaje svježe i do tjedan dana, spremaju se u tren oka, a okus im je neodoljiv.
Svakako zabilježite recept za norveške knedle od 5 sastojaka; Vaša će obitelj sigurno uživati u ovom doručku!
Pravljenje norveških ščipkija je povjetarac, što vam omogućuje da izbjegnete trošenje sati kuhajući dok još uvijek svoju omiljenu slaninu brzo pripremate. Ove poslastice dobro se slažu s raznim slanim jelima, uključujući lungić, sir i ajvar. Nasuprot tome, mnogi uživaju u njima u slatkoj varijanti, često posluženoj s džemom ili čokoladnom kremom.
POTREBNI SASTOJCI:
2,5 decilitara brašna, 6 decilitara mlijeka, pola žličice soli, 3 jaja i 6 žlica maslaca.
KAKO PRIPREMITI NORVEŠKE UŠTIPKE?
Pomiješajte brašno sa solju, zatim dodajte pola mlijeka i mutite dok smjesa ne postane glatka. U posebnoj posudi pomiješajte preostalo mlijeko, jaja i 3 žlice margarina, pa tu smjesu ulijte u onu koju ste prethodno pripremili.
Pomiješajte brašno i sol, zatim umiješajte pola mlijeka i tucite smjesu dok ne postane glatka. Zatim dodajte preostalo mlijeko koje ste umutili sa jajima i margarinom.
Ostavite tijesto da odstoji trideset minuta.
Štapiće skuhajte na ostatku maslaca, a možete raditi i velike i male varijante. Od ove količine tijesta dobije se otprilike dvadesetak štapića. Smjesa se može zamrzavati do 7 dana.
