Kupus je jedno od najstarijih povrća, duboko ukorijenjeno u tradiciju naše porodice i vraća nas u kuhinju naše bake. Ova zelena biljka poznata je po svojim ljekovitim svojstvima i sastavni je dio mnogih narodnih recepata. Sok od kupusa, posebno bijelog i crvenog kupusa, vekovima se koristi kao prirodni lijek za razna zdravstvena stanja, uključujući želučane probleme, upalu debelog crijeva i zatvor.
Njegova primjena seže izvan probavnog sistema – koristi se za jačanje imuniteta, detoksikaciju tijela, poboljšanje broja krvnih stanica i ublažavanje simptoma artritisa, gihta i reume. U nastavku ćete saznati više o ljekovitosti soka od kupusa, kako ga pripremiti i kako ga koristiti za liječenje raznih zdravstvenih problema.
Nutritivne činjenice soka od kupusa
Sok od kupusa je prava riznica vitamina, minerala i vlakana. Evo šta sadrži:
Minerali: Kalcijum, kalijum, gvožđe, fosfor, cink, magnezijum i bakar.
Vitamini: A, B1, B2, C, K i P – neophodni za pravilno funkcionisanje organizma.
Dijetalna vlakna: Pomažu u zdravlju probave i regulišu nivo šećera u krvi.
Amino kiselina: Glutamin, štiti i obnavlja sluznicu želuca i crijeva.
Sok od kupusa je posebno bogat vitaminom C, čak i više od narandže. Sadrži vrlo malo kalorija – samo 23 kcal na 100 g – što ga čini pogodnim za dijetu. Osim toga, povrće sadrži proteine (1,3 g), ugljikohidrate (6 g) i šećer (3 g) na 100 g.
Ljekovita svojstva soka od kupusa
1. Poboljšajte broj krvnih zrnaca i liječite anemiju
Sok od kupusa je odličan za poboljšanje broja krvnih zrnaca zbog visokog sadržaja gvožđa, cinka i magnezijuma. Preporučuje se mladim ženama sa obilnim menstruacijama i pacijentima sa anemijom. Jedna šoljica dnevno čini razliku.
2. Oslobodite napetost i poboljšajte san
Sok od kupusa je bogat mineralima koji smiruju nervni sistem, ublažavaju anksioznost i pomažu kod nesanice. Redovna konzumacija ovog napitka može poboljšati kvalitetu sna i smanjiti simptome stresa.
3. Prirodni lijekovi za pluća i grlo
Kupus u kombinaciji sa medom pomaže u liječenju bronhitisa i astme i čisti respiratorni trakt. Sok od kupusa može se koristiti i za ispiranje grla kod upale grla i prirodna je alternativa farmaceutskim preparatima.
4. Liječite gastritis i čireve
Glutamin u kupusu štiti i obnavlja želučanu sluznicu, čineći sok od kupusa idealnim za liječenje gastritisa i čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu. Preporučljivo je popiti čašu soka prije svakog obroka.
5. Pomaže u borbi protiv zatvora
Sok od kupusa ima blago laksativno dejstvo i podstiče redovno pražnjenje creva. Takođe pomaže u detoksikaciji organizma i uklanjanju toksina iz crijeva.
6. Pomaže u eliminaciji Helicobacter pylori
Ova bakterija se nalazi u 80% populacije i može uzrokovati čireve i povećanu želučanu kiselinu. Svakodnevno pijenje soka od kupusa (2 decilitra na prazan želudac) pomaže u borbi protiv ove infekcije.
7. Preventivno dejstvo na pojavu raka
Kupus sadrži mirozin, jedinjenje sa svojstvima protiv raka. Redovna konzumacija može smanjiti rizik od raka debelog crijeva, mokraćne bešike i prostate.
