Spremite se da oduševite sve za stolom ovom jednostavnom, ali neverovatno ukusnom rolatom od krompira i mlevenog mesa. To je savršeno jelo za pripremu ako imate malo krompira i mesa. Vjerujte nam, ovo jelo će nestati čim stigne na sto!
POTREBNI SASTOJI:
Podloga od krompira:
3 velika krompira (oko 900 grama)
300 grama cheddar sira, narendanog
2 kašike biljnog ulja (oko 20 ml)
4 grama soli
MESNI FIL:
500 grama junećeg mlevenog mesa
2 kašike biljnog ulja (oko 20 ml)
1 glavica luka, sitno iseckana
3 zelene paprike narezane na kockice
1 crvena paprika narezana na kockice
3 čena belog luka, mlevenog
2 kašike paradajz sosa (oko 25 grama)
1 kašičica paradajz paste (oko 20 grama)
Po malo paprike, crnog bibera, kima, timijana i soli po ukusu
3-4 grančice peršuna, nasjeckanog
NAČIN PRIPREME:
Pripremite krompir:
Počnite tako što ćete oguliti i narendati krompir. Iscijedite višak vode.
Rendani krompir pomešati sa solju i 2 kašike biljnog ulja. Ovu smjesu rasporedite u tanak, ravnomjeran sloj na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C (oko 400°F) 20-25 minuta, ili dok ivice ne počnu da dobijaju zlatno smeđu boju.
Skuvati mleveno meso:
Dok se krompir peče, u tiganju zagrejte 2 kašike biljnog ulja. Dodajte seckani luk, zelenu i crvenu papriku i mleveni beli luk. Kuvajte dok ne počnu da omekšaju.
Dodajte mlevenu govedinu u tiganj i razbijte je kašikom. Kuvajte dok ne bude više ružičasto.
Pomiješajte paradajz pastu, paradajz pastu i začine po izboru. Kuvajte još nekoliko minuta dok se sve dobro ne sjedini. Na kraju umiješajte nasjeckani peršun.
Sastavljanje rolata:
Kada dno krompira porumeni, izvadite ga iz rerne. Preko vrućeg sloja krompira pospite rendani cheddar sir. Zatim po vrhu ravnomjerno rasporedite fil od mesa.
Pažljivo urolajte sloj krompira s jednog kraja na drugi, pazeći da fil ostane unutra.
Peci ponovo:
Vratite kiflice u rernu i pecite još 10-15 minuta ili dok se sir iznutra ne otopi i kiflice ne postanu čvrste.
Poslužiti:
Ostavite da se rolnice ohlade nekoliko minuta pre rezanja. Topla večera će sigurno biti predmet zavidanja vaših komšija!
Ova rolnica od krompira kombinuje divne ukuse krompira i sira sa ukusnim mesnim punjenjem u ukusnu rolat. Lako je napraviti, a još lakše uživati!
