Voćni kolač s kremom i marelicama
Ovaj kolač je prava ljetna fantazija – lagan, sočan, pun kremastog okusa i voćne svježine. Marelice mu daju savršenu slatko-kiselkastu notu, dok se blagi vanilin krem topi u ustima.
Sastojci za biskvit:
4 jaja
100 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
100 ml mlijeka
150 g brašna
1 prašak za pecivo
Za kremu:
1 puding od vanilije
2 kašike šećera
300 ml mlijeka
100 g maslaca
Još je potrebno:
1 teglica kompota od marelica (ili svježe narezane marelice)
2-3 kašike soka iz kompota
Šlag za dekoraciju (po želji)
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte ulje, mlijeko, pa potom prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo. Sve lagano sjedinite.
Sipajte smjesu u podmazan i pobrašnjen pleh (oko 25×30 cm) i pecite na 180°C oko 20 minuta, dok blago ne porumeni.
Dok se biskvit hladi, skuhajte puding u 300 ml mlijeka sa šećerom. U ohlađeni puding dodajte omekšali maslac i izmiksajte dok ne dobijete glatku kremu.
Na ohlađeni biskvit premažite kremu, zatim poredajte prepolovljene marelice i prelijte ih sa malo soka iz kompota.
Po želji dodajte sloj šlaga i ostavite kolač da se ohladi barem 2 sata prije posluživanja.
Savjet: Umjesto marelica možete koristiti breskve, višnje ili šumsko voće – svaki put će biti odličan!
BONUS RECEPT:
KOLAČ SA ŠLJIVAMA…Ova divna torta sa šljivama je osobni favorit! Bogato, mrvičasto tijesto u kombinaciji s obiljem šljiva rezultira vlažnim kolačem koji je zaista neodoljiv. Služi kao prekrasna opcija da zadovoljite želju za slatkim i podignete svoje raspoloženje!
Kušajte u izvrsnom kolaču od šljiva! Nježna korica, punjena sočnim šljivama, rezultira divnom slasticom koja je potpuno neodoljiva.
Ova divna slastica služi kao idealno sredstvo za ulivanje osjećaja slatkoće i podizanje radosti vašeg dana.
POTREBNI SASTOJCI: Za pripremu biskvita potrebno je 5 jaja, 150 grama maslaca sobne temperature, 150 grama šećera, 250 grama brašna, 1 paketić praška za pecivo i dovoljne količine svakog sastojka.
Kako biste pojačali okus, dodajte malu količinu Dolcela vanilin šećera zajedno s koricom pola limuna, a zatim pospite s dvije žlice Dolcela kakaa u prahu.
više
Za pripremu ovog recepta potrebno vam je 500 grama svježih šljiva, dvije žlice šećera i jedna žličica Podravka cimeta u prahu.
Koji su koraci za izradu najfinije torte sa šljivama?
Započnite temeljitim ispiranjem šljiva, zatim ih narežite uzdužno na četiri jednaka dijela i pažljivo izvadite košticu. Nakon toga obilato pospite šljive mješavinom šećera i cimeta, pazeći da budu ravnomjerno obložene.
Za kraj, pobrinite se da su svi sastojci dobro pomiješani kako biste dobili izvrsnu infuziju okusa. Započnite odvajanjem bjelanjaka od žumanjaka i miksajte ih dok se ne stvore čvrsti snijeg.
U posebnoj zdjeli miksajte omekšali maslac i šećer dok smjesa ne postane pjenasta, zatim umiješajte vanilin šećer, naribanu koricu limuna i žumanjak, pazeći da se sastojci dobro umute.
Za pripremu smjese pomiješajte brašno i prašak za pecivo sa žumanjcima. Postupno dodajte tučene bjelanjke, naizmjenično sa smjesom od brašna, i lagano umiješajte odozdo prema gore. U polovicu dobivene smjese umiješajte kakao i prebacite u kalup obložen papirom za pečenje.
Namjestite smjesu i omotajte je svjetlijim dijelom. Šljive čvrsto utisnite u tijesto i pecite na 200°C dok kolač ne dobije ugodnu zlatno-smeđu boju. Pečeni kolač ostavite da se ohladi prije posluživanja.
