Sastojci:
3 velike jabuke
sok od pola limuna
100 ml vode
80 g suvog grožđa
80 g oraha, seckanih
prstohvat soli
3 jajeta
100 ml biljnog ulja
220 g ovsenih pahuljica
1 kesica praška za pecivo
Priprema: Jabuke isecite na tanje parčiće pa ih prelijte sokom od pola limuna da ne bi potamnele. Dodajte u jabuke suvo grožđe – prelijte vodom, pa dodajte seckane orahe. Promešajte. U posebnoj posudi umutite jaja pa dodajte prethodnoj smesi zajedno sa uljem. Dobro promešajte i dodajte prstohvat soli.
Ovsene pahuljice sameljite u secku da dobijete brašno. Pomešajte ih sa praškom za pecivo pa dodajte jabuka. Sve izmešajte pa izlijte u pleh koji ste podmazali puterom. Pecite na 180 stepeni, 45 minuta. Kada se ispeče pospite ga šećerom u prahu.
BONUS RECEPT
Evo recepta za piletinu sa limunom i medom:
Sastojci:
4 pileća fileta (oko 600 g)
2 kašike meda
Sok i rendana kora od 1 limuna
3 čena belog luka (sitno iseckana)
2 kašičice senfa
1 kašičica svežeg peršuna (ili sušenog)
So i biber po ukusu
Maslinovo ulje za prženje
Uputstvo:
1. Priprema marinade: U maloj činiji, pomešajte med, sok i rendanu koru limuna, senf, iseckani beli luk, peršun, so i biber. Dobro promešajte dok se svi sastojci ne povežu.
2. Mariniranje piletine: Pileće filete stavite u plastičnu kesu ili činiju i prelijte pripremljenom marinadom. Ostavite da odstoji u frižideru najmanje 30 minuta (a može i duže, ako imate vremena).
3. Prženje piletine: U velikoj tavi zagrejte malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Stavite pileće filete u tavu i pržite ih 4-5 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđi i skuvani do kraja.
4. Dodavanje marinade: Kada su pileći fileti gotovi, prelijte ih preostalom marinadom iz tave i kuvajte još 1-2 minuta, dok se sos ne zgusne i poveže sa piletinom.
5. Serviranje: Poslužite uz prilog po izboru, poput pire krompira, pečenog povrća ili sveže salate.
Prijatno!
