Kokos kocke su prefin spoj sočnih biskvita i kreme od kokosa.
Smjesu za biskvit možete napraviti odjednom miksajući sve sastojke skupa pa onda podijelite smjesu na dva dijela te u drugu polovicu dodajte kakao. Ja više volim kad posebno odvojim, ali ako ćete sve skupa, to ne mijenja okus.
Kokos kocke možete preliti ganachem, čokoladnom glazurom koju ćete ostaviti sjajnom ili posipati kokosom….
Sastojci:
4jaja
12 žlica šećera
100ml ulja
100ml mlijeka
12 žlica glatkog brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa
3 žlice oštrog brašna
500ml mlijeka
100g kokosa
10 žlica šećera
200g čokolade za kuhanje
6 žlica ulja
-malo kokosa za posipavanje (po želji)
Detalje pripreme pogledajte u videu.
Izvor: moj.kolačić
BONUS:
LJETNI JOGURT KOLAČ OD SAMO 3 SASTOJKA…Bez puno šećera i ulja….
Za svaki događaj, ova lagana i prozračna torta od jogurta idealan je izbor. Impresionirajte svoje goste ukusnim desertom koji zahtijeva samo tri osnovna sastojka.
Bilo da se odlučite za obični zaslađeni jogurt ili svoju omiljenu varijantu s okusom, ovaj je kolač jednostavan za pripremu i užitak je uživati u njemu.
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept trebat će vam 400 g zaslađenog običnog jogurta ili aromatiziranog jogurta (što odgovara 1 šalici + 1/2 šalice + 2 žlice), 4 jaja i 40 g prosijanog kukuruznog škroba (što je jednako ¼ šalice + 1 žlica) .
KAKO PRIPREMITI JEDNOSTAVNI JOGURT KOLAČ?
Za početak je potrebno zagrijati pećnicu na temperaturu od 170°C (338°F). Zatim moramo napraviti potrebne pripreme za kalup za torte.
Pripremite kalup za torte 18-20 cm tako da ga navlažite. Uzmite list masnog papira, zgužvajte ga i pažljivo stavite u kalup, pazeći da prianja uz stranice i dno.
Pomiješajte sastojke: Uzmite veliku zdjelu za miješanje i pomiješajte 400 g zaslađenog jogurta (ili aromatiziranog jogurta) s 4 jaja. U smjesu dodajte 40 g prosijanog kukuruznog škroba, pazeći da bude temeljito izmiješana dok ne postane glatka i potpuno izmiješana.
Premjestite tijesto u kalup za tortu, pazite da površina bude glatka pomoću lopatice ako je potrebno. Nastavite s pečenjem kolača.
Nakon što je pećnica prethodno zagrijana, postavite kalup za kolače u nju i ostavite da se peče otprilike 35 do 50 minuta, uzimajući u obzir jedinstvene karakteristike vaše pećnice. Kolač će postići svoje optimalno stanje spremnosti kada površina dobije divnu zlatnu nijansu, a čačkalica, kada se ubode u sredinu, izađe bez ikakvih ostataka.
Ostavite kolač da se ohladi nakon što ga izvadite iz pećnice dok ne postigne sobnu temperaturu. Nakon što se ohladi, tortu stavite u hladnjak na 1 do 2 sata kako biste poboljšali okus i postigli čvrstu teksturu prije posluživanja.
Za dodatni nalet okusa i vizualnu privlačnost, razmislite o ukrašavanju ohlađene torte od jogurta komadom tučenog vrhnja i malo živog svježeg voća poput bobičastog voća ili narezanog kivija. Uživajte u njemu samom ili uz ove divne dodatke.
Kako biste postigli besprijekornu mješavinu, ključno je da su svi sastojci na sobnoj temperaturi prije miješanja. Za lakšu teksturu, prosijavanje kukuruznog škroba spriječit će stvaranje grudica. Imajte na umu da vrijeme pečenja može varirati ovisno o vašoj pećnici, pa počnite provjeravati je li pečeno nakon 35 minuta.
