Prepustite se dekadentnom užitku Creamy Creamy Creamy torte, preslatke poslastice koja je idealna za svaku proslavu.
Oduševite svoje najmilije rajskom kombinacijom pahuljaste i prozračne torte koja obavija raskošnu kremu od vanilije. Ovaj desert ne samo da je nevjerojatno ukusan, već je i lak za pripremu.
POTREBNI SASTOJCI:
Kako biste zadovoljili želju za slatkim, prepustite se slasnoj kriški torte.
Za nadjev od kreme trebat će vam 100 grama vode (što odgovara 1/2 šalice), 100 grama mlijeka (također 1/2 šalice), prstohvat soli, prstohvat šećera, 80 grama maslaca (što je cca 4 žlice), 130 grama brašna (oko 7 žlica), i 3 jaja.
Za ovaj recept trebat će vam 2 jaja, približno 150 grama šećera (što odgovara 3/4 šalice), oko 30 grama kukuruznog škroba (što je otprilike 3 žlice), 400 grama mlijeka (što odgovara 2 šalice), 1 žličica ekstrakta vanilije i otprilike 50 grama maslaca (oko 3 žlice).
KAKO PRIPREMITI OVAJ JEDNOSTAVNI KOLAČIĆ?
Za pripremu tijesta za kolač pomiješajte vodu, mlijeko, sol, šećer i maslac u loncu. Zagrijte smjesu na srednjoj vatri dok se maslac ne otopi.
Pomiješajte brašno sa smjesom i snažno miješajte dok se sve grudice ne uklone. Neprestano miješajući tijekom kuhanja 2-3 minute.
Nakon što je smjesa prebačena u zdjelu i ostavljena da se malo ohladi, dodajte jedno po jedno jaje, pazeći na temeljito miješanje nakon svakog dodavanja. Ovaj postupak će rezultirati glatkim tijestom koje se lako odvaja od lopatice.
Da biste napravili tortu, počnite prethodno zagrijati pećnicu na 200°C (395°F). Zatim izvadite tijesto i ravnomjerno ga rasporedite na pleh koji ste obložili papirom za pečenje. Kako biste osigurali ravnu površinu, tijesto poravnajte lopaticom.
Ostavite kolač da se peče u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 minuta, odnosno dok ne dobije divnu zlatnosmeđu boju. Kad je gotovo, izvadite iz pećnice i ostavite da se skroz ohladi.
Da biste napravili nadjev od kreme, pomiješajte jaja, šećer i kukuruzni škrob u zdjeli za miješanje, osiguravajući glatku konzistenciju. U posebnoj posudi lagano zakuhajte mlijeko i vaniliju.
Neprekidno miješajte smjesu jaja dok polako dodajete vruće mlijeko kako biste spriječili zgrušavanje. Nastavite kuhati spojenu smjesu na srednjoj vatri u loncu, neprestano miješajući dok ne postane gusta.
Miješajte maslac dok se ne rastopi i postane gladak pa maknite s vatre. Ostavite kremu da se dobro ohladi.
Nakon što se torta i krema ohlade, ravnomjerno rasporedite kremu po površini torte. Upotrijebite papir za pečenje kako biste kolač pažljivo zarolali u čvrstu spiralu.
Kako bi se torta dobro stvrdnula, pokrijte je plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje jedan sat.
Poslužiti:
Za završni detalj pospite roladu šećerom u prahu prije posluživanja. Uživajte ohlađeno nakon rezanja.
Za izvrstan doživljaj deserta, razmislite o uparivanju kolača sa šalicom kave ili čaja koja se diže.
Da biste dodali dašak sofisticiranosti, ukrasite ga slatkim svježim bobičastim voćem ili velikom količinom šlaga.
