Grašak sa ćuftama ručak koji svi vole – Omiljeni ručak u našoj porodici

Idealno je za porodicu, jer je jednostavno za pripremu, a svi sastojci su lako dostupni. Uz malo truda, možete pripremiti obrok koji će oduševiti sve ukućane i pružiti im uživanje u zdravom i zasitnom obroku.

800 g mesa (po mogućstvu mlevenog)

1 kg graška (svežeg ili zamrznutog)

500 g crnog luka

1 šargarepa

3 čena belog luka

Malo peršunovog lišća

1 kašičica sitne mlevene paprike

1 kašičica praška za pecivo ili soda bikarbona

2 kašike griza

1 kašičica soli

1 jaje

Biber po ukusu

Ulje za prženje

1 kašika gustina

Malo vode

Priprema: Iseckajte luk i šargarepu. Polovinu luka stavite u meso, a polovinu u šerpu. U meso dodajte luk, šargarepu, beli luk, biber, so, mlevenu papriku, jaje, griz, peršunovo lišće i prašak za pecivo.

Dobro izmešajte rukama i formirajte ćufte. Kratko propržite ćufte u tiganju.  U šerpi zagrejte 2 kašike ulja i dinstajte ostatak luka dok ne postane staklast. Dodajte grašak i 2 litre vode, pa kuvajte oko 20 minuta.

Dodajte ćufte u šerpu i nastavite kuvati još 15 minuta. Po potrebi, dodajte so i mirođiju.  Na kraju, zgusnite jelo zaprškom ili izmešajte gustin sa malo vode i polako dodajte u jelo.

Ostavite da se krčka na tihoj vatri, povremeno mešajući. Ovo jelo je idealno za porodični ručak, pružajući bogatstvo ukusa i tekstura, a uz jednostavan proces pripreme, lako ćete ga uvrstiti u svoju kuhinju.

BONUS:

Norveške knedle sastoje se od samo pet sastojaka: tijesto ostaje svježe i do tjedan dana, spremaju se u tren oka, a okus im je neodoljiv.

Svakako zabilježite recept za norveške knedle od 5 sastojaka; Vaša će obitelj sigurno uživati ​​u ovom doručku!

Pravljenje norveških ščipkija je povjetarac, što vam omogućuje da izbjegnete trošenje sati kuhajući dok još uvijek svoju omiljenu slaninu brzo pripremate. Ove poslastice dobro se slažu s raznim slanim jelima, uključujući lungić, sir i ajvar. Nasuprot tome, mnogi uživaju u njima u slatkoj varijanti, često posluženoj s džemom ili čokoladnom kremom.

POTREBNI SASTOJCI:

2,5 decilitara brašna, 6 decilitara mlijeka, pola žličice soli, 3 jaja i 6 žlica maslaca.

KAKO PRIPREMITI NORVEŠKE UŠTIPKE?

Pomiješajte brašno sa solju, zatim dodajte pola mlijeka i mutite dok smjesa ne postane glatka. U posebnoj posudi pomiješajte preostalo mlijeko, jaja i 3 žlice margarina, pa tu smjesu ulijte u onu koju ste prethodno pripremili.

Pomiješajte brašno i sol, zatim umiješajte pola mlijeka i tucite smjesu dok ne postane glatka. Zatim dodajte preostalo mlijeko koje ste umutili sa jajima i margarinom.

Ostavite tijesto da odstoji trideset minuta.

Štapiće skuhajte na ostatku maslaca, a možete raditi i velike i male varijante. Od ove količine tijesta dobije se otprilike dvadesetak štapića. Smjesa se može zamrzavati do 7 dana.