Jedan jednostavan kremasti kolač osvježavajućeg okusa, lijepog izgleda i prikladan za sve prilike.
Sastojci:
Biskvit:
8 bjelanjaka, 12 žlica šećera, 10 žlica brašna
Temeljna krema: 8 žumanjaka, 10 žlica šećera, 30 dag maslaca
Krema od vanilije: 4 dl mlijeka, 1 puding od vanilije, 1 žlica brašna, 1 vanilin šećer, 1 žlica šećera
Krema od čokolade: 4 dl mlijeka, 1 puding od čokolade, 1 žlica brašna, 1 žlica čokolade u prahu, 1 žlica šećera
Glazura: 2 dl slatkog vrhnja
Priprema:
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju umiješajte brašno. Pecite u namašćenom limu na 180C oko 20 min.Za temeljnu kremu na pari gusto skuhajte žumanjke, pjenasto umućene sa šećerom. U ohlađeno dodajte margarin. Miksati dok ne dobijete pjenastu kremu.Za kremu od vanilije u mlijeko umješajte preostale sastojke i kuhajte mješajući dok ne postane gusto. U ohlađeno dodajte pola temeljne kreme.
Za kremu od čoklade u mlijeko umješajte preostale sastojke, također kuhajte dok se ne zgusne, te u ohlađeno dodajte preostalu temeljnu kremu.Na ohlađen biskvit namažite kremu od čoklade, zatim kremu od vanilije te premažite slatkim vrhnjem.
Izvor: coolinarika.com
