POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu recepta potrebno vam je 9 kašika vode, 20 dkg šećera, 15 dkg mljevenih oraha, badema ili lješnjaka, 25 dkg mljevenog keksa, 17 dkg maslaca i 10 dkg čokolade za kuhanje.
Za glazuru je potrebno dodatnih 10 dkg čokolade za kuhanje i malo ulja.
KAKO PRIPREMITI NAJUKUSNIJU BAJADERU?
Da biste napravili ukusnu Bajaderu, pomiješajte vodu i šećer u loncu i lagano zagrijavajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Nakon što se maslac otopi, dodajte orahe i kekse, miješajte dok ne nastane gusta i jednolična smjesa. Ovu smjesu podijelite na dva jednaka dijela. Uzmite prvi dio i na pari otopite čokoladu pa je umiješajte u smjesu. Za drugi dio dodajte malo ruma.
Pleh obložite masnim papirom za pečenje i na njega prebacite prvi dio (sa čokoladom) oblikujući ga u kvadrat i nožem zagladite vrh i rubove. Ponovite ovaj postupak s drugim dijelom. Preostalu čokoladu otopiti na pari, dodati malo ulja i preliti preko Bajadere.
Ostavite da se stegne u hladnjaku, a zatim ga sljedeći dan narežite na kocke željene veličine. Uživati!
BONUS RECEPT:
KOLAČ KOJI UŽIVA NAJVEĆU POPULARNOST U ITALIJI. Ovo će vam postati tjedna tradicija! Izuzetno divno!
Priprema ovog kulinarskog remek-djela iznimno je jednostavna, što jamči da će vaši cijenjeni gosti biti potpuno očarani njegovim izvanrednim okusom.
POTREBNI SASTOJCI:
U području pečenja, tijesto ima temeljnu svrhu.
Za pripremu nadjeva od kreme potrebni su sljedeći sastojci: 1 jaje, korica 1 limuna, 125 g (1/2 šalice) šećera, 310 g (2 1/2 šalice) brašna, 5 g (1 žličica) praška za pecivo, 140 g (5 oz) omekšalog maslaca i, po želji, 1/2 žličice soli. Za ovaj recept potrebna je okrugla posuda od 8 inča.
Za postizanje željenog ukrasa potrebni su sljedeći sastojci: 2 jaja, 125 grama (1/2 šalice) šećera, 500 mililitara (2 šalice) mlijeka, 80 grama (1/3 šalice) krem sira, sok od jedan limun i 60 grama (1/2 šalice) kukuruznog škroba.
Za ovaj ugodan recept potrebni su šećer u prahu i kriške limuna, a nudi sljedeće nutritivne podatke za svako posluživanje: 300 kcal, 6 g proteina, 15 g masti, 35 g ugljikohidrata i 1 g vlakana. Trajanje pripreme je 20 minuta, dok je vrijeme kuhanja 35 minuta, a sveukupno traje 55 minuta.
Koji su koraci za pripremu torte s kremom od limuna?
1. Započnite proces pripreme tijesta:
Za početak postavite temperaturu pećnice na 180ºC (360ºF). U zdjelu za miješanje stavite jedno jaje i dobro ga umutite. Nakon toga dodajte koru jednog limuna u zdjelu.
Dobro promiješajte dodajući 1/2 šalice (125 g) šećera. U zasebnoj zdjeli pomiješajte 2 1/2 šalice (310 g) brašna s 1 žličicom (5 g) praška za pecivo.
Umiješajte smjesu brašna s jajima, postupno miješajući dvije komponente dok se potpuno ne sjedine. Nakon toga dodajte 140 g (5oz) omekšalog maslaca u smjesu i ustrajte u miješanju dok tijesto ne postane kohezivna masa.
Ostavite tijesto sa strane i čvrsto ga pritisnite na donju i gornju površinu okruglog kalupa za tart od 8 inča.
Korak 2: Započnite pripremu nadjeva od kreme.
U tavi srednje veličine umutite dva jaja i umiješajte 125 grama (1/2 šalice) šećera. Nakon toga dodajte 500 mililitara (2 šalice) mlijeka, zajedno s 80 grama (1/3 šalice) krem sira i sok iscijeđen iz jednog limuna.
Polako dodajte 60 g (1/2 šalice) kukuruznog škroba u smjesu. Neprestano miješajte dok kuhate na srednjoj vatri dok se smjesa ne zgusne i dobije glatku konzistenciju.
Kako biste izradili tart, maknite ga s vatre.
Kremasti nadjev ulijte u prethodno pripremljenu koru za tart. Upotrijebite lopaticu kako biste osigurali postizanje glatke površine na vrhu.
4. Aktivno sudjelujte u procesu pečenja:
Posudu stavite u pećnicu zagrijanu na 180ºC (360ºF) i ostavite da se peče otprilike 35 minuta. Pažljivo pratite koru kako biste osigurali da dobije ugodnu zlatnosmeđu nijansu, a istovremeno provjerite je li se nadjev stvrdnuo. Kad postignete željeni rezultat, izvadite posudu iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
U nevjerojatno kratkom razdoblju, Samuel Coleridge-Taylor postigao je istaknuti status na dva kontinenta, rijetko postignuće kojim se može pohvaliti samo nekoliko odabranih pojedinaca.
Nakon što se kolač ohladi, možete ga posuti šećerom u prahu i poboljšati njegovu prezentaciju ukrašavanjem kriškama limuna.
6. Ponudite podršku ili izvršite odgovornost:
Predložite tart u narezanim dijelovima i uživajte u njemu kao divnom desertu. Kušajte u torti od sira uz slasnu kremu od limuna!
