Sastojci:
– 300 g pilećeg bijelog mesa ili bataka bez kostiju
– 1 šargarepa
– 1 korijen peršuna ili paškanata
– 1/2 glavice crnog luka
– 2 kašike pirinča
– 1 žumance
– 150 ml kisele pavlake
– 1 kašika brašna
– So, biber
– Suhi začin (po želji)
– Limunov sok
– Malo maslaca ili ulja
Opcionalno: peršunov list i malo bijelog luka za dodatni ukus
Priprema:
-
Meso operite, isijecite na komade i stavite da se kuha u litri i po vode. Dodajte cijelu šargarepu, peršun i pola glavice luka. Posolite i kuhajte oko 30 minuta.
-
Izvadite povrće i meso. Meso isjeckajte na sitne komade, a šargarepu narendajte ili isijecite na kolutove.
-
Vratite sve nazad u čorbu, dodajte oprani pirinač i kuhajte dok ne omekša.
-
U posebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, brašno i žumance. Dodajte par kašika tople čorbe u smjesu da se temperira, pa sve lagano sipajte nazad u čorbu uz miješanje.
-
Kuhajte još par minuta na laganoj vatri. Na kraju začinite po ukusu, dodajte malo limunovog soka i svježi peršun.
Savjet: Begova čorba je još bolja kada odstoji – sve arome se lijepo sjedine. Možete je služiti uz domaći hljeb ili somun za pun doživljaj!
BONUS:
Brz i jednostavan recept za tortu s maslacem i čokoladom—pripremite tortu za samo 5 minuta! Savršen za izradu kod kuće!
Prepustite se ovom bogatom i raskošnom kolaču s maslacem od kikirikija, savršenom za proslave ili kao slatka poslastica za uživanje s obitelji i prijateljima. Kolač ima duboku, orašastu esenciju maslaca od kikirikija u kombinaciji s nježnim, puterastim mrvicama, a sve je završeno prekrasnom slatkom glazurom od maslaca od kikirikija i bijele čokolade.
Ova torta, ukrašena čokoladnim posipima za dodatnu teksturu i prožeta daškom esencije badema, vizualno je upečatljiva i iznimno ukusna. Jednostavna priprema osigurava izvanredan rezultat, prikazujući divnu mješavinu okusa uz privlačnu prezentaciju.
POTREBNI SASTOJCI:
Za desert su vam potrebni sljedeći sastojci: 3 jaja, 150 g (¾ šalice) šećera, 150 g (⅔ šalice) otopljenog maslaca, 175 g (1 šalica plus 3 žlice) višenamjenskog brašna, 1 žličica praška za pecivo, 1 žličica ekstrakta vanilije, ½ žličice esencije badema (po želji), 3 žlice običnog jogurta, 50 g (¼ šalice) maslaca od kikirikija i čokoladni posip za preljev po ukusu.
100 grama bijele čokolade, 1 do 2 žlice mlijeka i 2 žlice maslaca od kikirikija.
Koji je postupak za izradu kolača s maslacem?
Započnite postavljanjem temperature pećnice na 170°C. Zatim uzmite tepsiju 21x11x6 cm (2 lb) i namastite je, a zatim obložite.
Započnite tučenjem jaja i šećera u velikoj zdjeli dok smjesa ne postane kremasta, što bi trebalo trajati oko 3 minute. Zatim umiješajte otopljeni maslac i nastavite miješati još jednu minutu dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
Postupno dodajte glatko brašno i prašak za pecivo u smjesu, lagano miješajte dok se potpuno ne sjedine. Zatim u tijesto dodajte obični jogurt i maslac od kikirikija i dobro izmiješajte.
Nakon što ste dodali ekstrakt vanilije i esenciju badema (po želji), pažljivo umiješajte komadiće čokolade. Nastavite s pečenjem kolača:
Smjesu izlijte u pripremljenu tepsiju i špatulom poravnajte površinu. Zatim ga stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 45 do 55 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Ostavite kolač da se ohladi u kalupu nekoliko minuta prije nego što ga premjestite na rešetku da se potpuno ohladi. Zatim se pripremite za izradu maslaca od kikirikija:
U posudi koja je sigurna za mikrovalnu pećnicu pomiješajte bijelu čokoladu s mlijekom. Stavite smjesu u mikrovalnu na 30 sekundi, zatim miješajte dok smjesa ne postane glatka.
Dodajte maslac od kikirikija u otopljenu čokoladnu smjesu i temeljito promiješajte dok se potpuno ne sjedini. Nastavite s ukrašavanjem torte:
Nakon što se kolač ohladi, prelijte ga maslacem od kikirikija, pustite da teče niz stranice. Ostavite da kratko odstoji prije posluživanja.
Predložene metode prezentacije:
Popratite kuglicom sladoleda od vanilije ili šlagom. Da biste poboljšali teksturu, dodajte još čokolade ili po vrhu pospite mljeveni kikiriki kao ukras.
