Ima dosta recepata, dosta sam ih i probala a na kraju mi se ovaj način najbolje svideo i sada uvek spremam ovako
SASTOJCI:
Potrebni sastojci:
500 g tijesta za baklavu. Za nadjev: 200 g mljevenih oraha, 150 g mljevenih biskvitnih mrvica, 5 žlica šećera, 5 žlica griza i 1,5 dl gazirane vode. Za sirup: 700 g šećera, 5 dl vode i sok od pola limuna. Za premazivanje kora: 2 dl ulja.
KAKO PRIPREMITI BAKLAVA ROLNICE?
Zagrijte sirup tako što ćete u posudi pomiješati šećer i vodu i kuhati 4-5 minuta; pred kraj dodajte sok od pola limuna. Ostavite da se ohladi. Baklava kiflice (2)
U zdjeli pomiješati mljevene orahe, plazmu, griz i šećer, pa preliti gaziranom vodom i dobro promiješati. Moje pakovanje kora sadrži 20 listova, a pošto su za svaki rolat potrebne 2 kore, možemo napraviti 10 rolata.
Za premazivanje kora trebat će nam 1 dcl ulja, te još 1 dcl za prelijevanje kiflica.
Započnite s nanošenjem ulja na jednu koru, a zatim složite drugu koru na vrh. Nakon što gornju koru premažete uljem, rasporedite dvije kašike fila i čvrsto urolajte. Ovaj postupak ponoviti za sve kore. Kiflice redati u podmazan pleh i rezati ih. Dobro zagrijati 1 dl ulja i njime preliti kiflice.
Baklavu pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva dok ne dobije zlatnožutu nijansu. Kada su pečene, toplu baklavu prelijte hladnim sirupom i ostavite da kiflice upiju sirup.
BONUS:
KREMASTE PARIŠKE VANILIN KIFLICE! LAGANO SE NAPRAVI IAKO NE IZGLEDA TAKO…
Doručak u krevetu s francuskim pecivima, jedinstvenog oblika, iznimno je jednostavan za pripremu. Ova divna poslastica jamči potpuni užitak i svakako zaslužuje vrijeme i trud uložen u njeno stvaranje. Iako se može činiti složenim, izrada je prilično jednostavna.
POTREBNI SASTOJCI:
Nadošlo tijesto: 500 grama brašna, 2 žličice suhog kvasca, 70 grama šećera, malo soli, 200 mililitara mlijeka, 1 jaje manje i 100 grama maslaca sobne temperature.
punjenje
— gušća krema od vanilije — džem, čokoladni namaz
premazivanje
1 žumanjak, listići badema, prženi lješnjaci ili krupni šećer za preljev.
KAKO SE PRIPREMAJU VANIL KIFLICE?
Pomiješajte sve sastojke za tijesto, osim maslaca, pa zamijesite smjesu i ostavite da odstoji dok se ne udvostruči.
Stavite ga na dasku, premažite maslacem i više puta preklopite. Ostavite da se odmori dodatnih trideset minuta.
Smjesu podijelite na 15 dijelova. Svaki dio oblikujte u oval, zatim polovicu tog ovala spljoštite i polovicu nožem narežite na duge trakice.
Postavite nadjev na gornji dio, preklopite ga i prstima pritisnite prema dolje kako biste spriječili curenje, zatim sve zajedno zamotajte, pazeći da su trake tijesta uredno poravnate.
Kiflice premažite umućenim jajetom i nadjenite ploškama badema, nasjeckanim prženim lješnjacima ili sitnim šećerom.
Ostaviti ih da se još malo dignu u plehu, odložene na papir za pečenje. Pecite na 180°C dok ne dobiju ugodnu zlatno smeđu boju.
