Čokoladna fantazija – ovaj jednostavan kolač od samo 5 sastojaka oduševio je mnoge.
Sastojci:
Beze kore:
7 bjelanjaka,
250 g šećera,
1 žlica jabučnog octa
Krema:
500 ml slatkog vrhnja,
300 g čokolade za kuhanje
Priprema:
Beze kore:
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i, uz neprestano, miksanje postupno dodavati šećer. Kada se šećer sasvim otopio dodati jabučni ocat.
Staviti peći u veliku tepsiju (od pećnice) obloženu papirom za pečenje i peći na 120 °C oko 60-70 minuta.Krema: Odvojiti 150 ml slatkog vrhnja i staviti ga kuhati. Kada vrhnje provri maknuti s vatre i staviti čokoladu. Neprestano miješati dok se čokolada sasvim ne otopi. Ostaviti hladati na sobnoj temperaturi i onda u hladnjak.
Preostalo slatko vrhnje istući u čvrsti šlag.
Kada se čokoladna krema ohladila umiksati je u šlag.
Pečenu beze koru prerezati na pola i slažiti kolač tako da preko jedne kore stavite pola kreme, zatim drugu koru, a na nju preostalu kremu.
Izvor: maja-lena / coolinarika.com
