Sastojci:
– 1 kg pilećih prsa
– 1 šolja brašna
– 1 šolja prezle
– 2 jaja
Aromanticni puter:
– 60 gr putera
– 2 čehne bijelog luka
– 2 kašike peršuna
– so, biber
Način pripreme:
Sameljite bijeli luk pa ga pomiješajte sa puterom, peršunom, malo posolite i pobiberite. Oblikujte u 4 duguljasta valjka i ostavite u frižideru.
Pileća prsa rastanjite što više i filujte puterom pa zamotajte. Uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja i u prezlu. Pržite u ulju na srednje jakoj vatri 20-ak minuta.
BONUS RECEPT:
Evo još jednog recepta za tortu – Torta od sira i voća. Ovo je lagana i osvežavajuća torta, idealna za tople dane.
Sastojci:
Za biskvit:
4 jaja
100 g šećera
100 g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
Za fil:
500 g kisele pavlake
400 g krem sira (ili svežeg sira)
150 g šećera
1 paket vanilin šećera
10 g želatina u prahu
200 ml vode (za želatinu)
Za dekoraciju:
Po izboru voće (maline, jagode, borovnice, breskve ili drugo)
100 ml slatke pavlake (opciono za šlag)
Priprema:
1. Priprema biskvita:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta.
Dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro sjedinite.
Smesu prebacite u prethodno podmazan i pobrašnjen pleh (oko 24 cm prečnika).
Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok kora ne postane čvrsta i zlatno-smeđa.
Ostavite da se ohladi, a zatim je presečete na dva ili tri sloja, u zavisnosti od želje.
2. Priprema fila:
U manjoj posudi, pripremite želatinu prema uputstvu na pakovanju, obično je potrebno da je potopite u malo hladne vode, pa je zagrevate dok ne postane tečna.
U velikoj posudi sjedinite pavlaku, krem sir, šećer i vanilin šećer. Umutite sve dok ne postane glatka smesa.
Dodajte rastvorenu želatinu u fil, dobro promešajte.
3. Sastavljanje torte:
Stavite prvi sloj biskvita na dno kalupa, prelijte ga sa delom fila, pa stavite sledeći sloj biskvita. Ponovite dok ne potrošite sve slojeve.
Preko poslednjeg sloja fila, stavite voće po izboru (ako želite, možete prvo voće malo prelivati sa malo šećera ili džema za lepši sjaj).
Ostavite tortu u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
4. Dekoracija (opciono):
Pre serviranja, tortu možete ukrasiti šlagom od slatke pavlake.
Torta od sira i voća je osvežavajuća, lagana i kremasta, savršena za sve prilike!
