Sastojci
Solja = 250 ml
– 3 komada pilecih prsa bez koze i kosti
– 1.5 mala kasika soli
– 1 mala kasika bijelog luka u prahu
– 1 mala kasika talijanskog zacina
– 1/4 male kasike bibera
– 1/4 male kasike Chilija tucanog
– 1 mala kasika Slatke mljevene crvene paprike Podravka
– 1/2 solje maslinovog ulja
Umak
– oko 2 solje ajvara (ja koristim ljuti)
– 1.5 solja vrhnja za kuhanje
– sol po potrebi
Priprema
Piletinu izrezati na trake i pomijesati sa svim navedenim zacinima i polovinom ulja. Ostaviti da odstoji u frizideru najmanje sat vremena, a moze i preko noci.
Piletinu prziti na zagrijanom ulju oko 4-5 minuta sa svake strane ili dok fino ne porumeni. Staviti na stranu.
Na ulje u kojem se przila piletina dodati ajvar i sol i malo proprziti.
Zatim dodati vrhnje za kuhanje i kuhati na laganoj vatri desetak minuta.
Gotov umak preliti preko piletine.
Ja sam ovaj put kao prilog imala krokete od krompira, ali moze da se posluzi i uz pire krompir ili rizu.
Izvor: coolinarika.com
BONUS RECEPT:
Evo jednog jednostavnog recepta za slani kolač sa sirom i šunkom:
Sastojci:
200 g brašna
1 prašak za pecivo
100 ml jogurta
2 jaja
150 ml ulja
200 g rendanog sira (po izboru, najčešće gauda ili mozzarella)
100 g kisele pavlake
150 g šunke (ili pečenice) isečene na male kockice
So i biber po ukusu
Priprema:
1. U velikoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i biber.
2. U drugoj činiji umutite jaja, dodajte jogurt, ulje i pavlaku. Dobro sjedinite sve sastojke.
3. U smesu sa tečnim sastojcima dodajte rendani sir i kockice šunke.
4. Polako dodajte ovu smesu u brašno i sve dobro promešajte.
5. Podmažite pleh sa malo ulja i izlijejte smesu u njega.6. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta, dok kolač ne postane zlatno-smeđi i čvrst.
Ovaj kolač je odličan za užinu, kao predjelo ili uz neki napitak.
