Uštipci od mlevenog mesa se pripremaju lako, brzo, ispada ih puno.
Sastojci
– 300 g mlevenog mesa
– 3 jaja
– 200 ml vode
– 1 kesica praška za pecivo
– 3 kašike ulja
– 5-6 kašika brašna
– 1 kašika vegete
– 4-5 čena belog luka (sitno iseckanog)
– 1 glavica crnog luka (što je moguće sitnije iseckanog)
Priprema
Sve sastojke dobro sjediniti.
Kašičicom vaditi uštipke i pržiti ih u vrelom ulju po par minuta sa obe strane dok ne dobiju finu zlatnu boju.
Služiti dok su još topli.
Ovi uštipci su jako ukusni i ako se pripreme u paradajz sosu.
BONUS RECEPT:
Evo recepta za piletinu u kremastom sosu sa pečurkama:
Sastojci:
500g pilećih grudi (ili bataka)
200g pečuraka (šampinjoni ili druge po izboru)
200ml pavlake za kuvanje
1 crni luk
2 čena belog luka
2 kašike maslinovog ulja ili putera
So i biber po ukusu
1 kašičica sušenog origana (opciono)
Parmezan ili neki drugi rendani sir (po želji)
Uputstvo:
1. Priprema piletine: Pileće grudi operite i isecite na tanke šnicle. Posolite i pobiberite sa obe strane.
2. U velikoj tavi zagrejte maslinovo ulje ili puter na srednje jakoj vatri. Dodajte pileće šnicle i pržite ih 4-5 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatno smeđe. Izvadite piletinu iz tave i ostavite sa strane.
3. U istoj tavi dodajte sitno iseckani crni i beli luk, propržite ih 2-3 minuta dok ne omekšaju.
4. Dodajte iseckane pečurke i kuvajte dok ne omekšaju i puste tečnost (oko 5 minuta).
5. Dodajte pavlaku za kuvanje, sušeni origano, so i biber. Kuvajte još 5 minuta dok sos ne postane kremast i gust.
6. Vratite piletinu u tavu, poklopite i kuvajte još 10-15 minuta dok se piletina skuva i potpuno upije ukuse.
7. Po želji, pospite rendanim parmezanom pre nego što poslužite.
Ovaj obrok možete servirati uz prilog poput pire krompira, pirinča ili testenine. Ukusno i kremasto!
